Записи с темой: чай (список заголовков)
13:14 

Снова серию летних чайных перерывов на работе считаю открытым.

Мяу, высказанное словами, не есть истинное мяу.
Огромный черный сладкий тутовник. Корейский чай.
Первый рабочий день после отпуска начинает проходить не зря...

изображение

@темы: Корея, чай, профессиональное, кошачий чай

09:10 

Про производителя корейского чая.

Мяу, высказанное словами, не есть истинное мяу.
Пишут о себе :

"Nokchawon Co. Ltd. – это лидирующая компания на рынке Кореи и стран Азии по производству зеленого чая органик и других экологически чистых продуктов.
Компания Nokchawon Co. Ltd. была основана в 1992 для развития и повышения уровня чайной культуры в Корее. Компания Nokchawon Сo.Ltd. - пионер в производстве чая в Корее и уже 22 года лидер по продажам и экспорте.
Слово «Nokcha» переводится как «зеленый чай» и символизирует саму природу. Объединение слов «зеленый чай» (Nokcha) и «первый»(One), означает, что компания стремится производить только лучшее."


Как говорится, скромно и со вкусом. Но что "won" - это "one", мы как-то даже не думали, с какой стороны догадаться...

@темы: чай, Корея

22:44 

Кто не дошел до сегодняшних тестовых корейско-чайных посиделок...

Мяу, высказанное словами, не есть истинное мяу.
...тот очень много потерял!
Как минимум:
- налетевшую за пять минут пыльную бурю и за десять - хлынувший дождь (спасались почти что в подворотне)
- "бригантину в ореоле рвущегося из плена туч солнца".
- погоню за закатом в поисках места, где его лучше всего видно, и, собственно, сам закат. С облаками.
- разноцветную иллюминацию моста под чаек и стояние "стражей правопорядка" в десяти метрах. Настойчивое стояние. И разочарованное покидание дислокации даже без проверки документов.
- ну и, конечно, два вида чая, тутовник, печеньки, хорошее настроение...


@темы: чай, природа, кошачий чай, город, ФОТОвзгляд, Корея

20:12 

Чайные пиалки с ракушечно-морской тематикой.

Мяу, высказанное словами, не есть истинное мяу.

Спонсор ракушечного счастья, из которого можно пить чая - Совь
И совь-картинка.

@темы: чай, утварь, совиное, посылочки, вещи

12:08 

Гречишный чай, ликбез

Мяу, высказанное словами, не есть истинное мяу.
Чай из гречки или гречишный чай заваривается несколько иначе, чем обычный. Для заварки используют зерна гречихи, а не листья. Зерна для производства гречишного чая могут быть зеленого или черного сорта, причем черные семена гречихи считаются элитными, а их стоимость значительно выше зеленых. Зерна, используемые для приготовления гречишного чая, даже по внешнему виду сильно отличаются от обычной крупы. Поэтому главным заблуждением является мнение, что гречишный чай можно приготовить из гречки, купленной в продуктовом магазине.

Производители китайского чая используют особый вид гречки, она носит название татарская. О том, где именно впервые начали её выращивать, мнения расходятся. Некоторые исследователи говорят, что гречиха рождена в Северной Индии. Местные называют её «черным рисом». Во время татарского нашествия гречка получила наибольшую популярность. Считается вероятным то, что из-за этого она получила своё название «татарская».

Существует легенда, согласно которой в засушливый год, когда на землю не упало ни одной капли дождя и люди стали голодать, Нефритовый Император (верховное китайское божество) дал людям зерна, способные прорасти и дать урожай поздней осенью, даже если наступят холода. Это были семена гречихи. Впоследствии гречиха много раз спасала людей от голода в засушливые года.

Последовательность заваривания гречишного чая: залить кипящей водой, около 90 ⁰С, обязательно настоять в течение 3-4 минут, затем слить полученный раствор в чашку. Одни и те же гранулы гречишного чая можно заваривать до трёх раз. Главное, следует при этом помнить, что необходимо увеличивать время заваривания.

Полезные вещества, входящие в состав чая, приготовленного из зёрен гречихи:

Перечень полезных свойств гречишного чая

Компиляция информации с источников:
flowtation.ru/teabuckwheat/
o-tea.ru/grechishnyy-chay-svoystva-i-pokazaniya...

@темы: нечайный чай, Корея, чай

11:19 

Корея, чай, натаскал терминологии.

Мяу, высказанное словами, не есть истинное мяу.
Корейский чай по степени ферментации можно разделить на следующие классы (эта классификация отличается от мировой и китайской).

Зеленый чай (녹차, “нокчха”). Его не подвергают ферментации, свежие листья сушат при сильном нагреве до 250-350 градусов, после чего скручивают, остужают и досушивают.
Это самый потребляемый вид чая в Корее. Из него же делают чайный порошок, который заваривают, взбивая венчиком, а также добавляют в различные блюда и напитки. Популярны кондитерские изделия с зеленым чаем – мороженое, различные кексы и торты. В продаже можно встретить яйца куриц и мясо свиней, которых кормили зеленым чаем.

Белый чай (백차, “пэкчха”). Используются молодые, нераспустившиеся листочки. Их вялят и сушат с очень непродолжительной ферментацией при низкой температуре воздуха.

Улун (우롱차, “урончха”, или 청차, “чхончха”). Это разные виды чая, которые объединяет то, что перед сушкой они в значительной степени ферментируются. Степень ферментации – от 20 до 65%.

К корейским улунам относят желтый чай (황차, “хванчха”) – элитный чай, который в соседнем Китае был предназначен только для императорского двора. Некоторые его виды не разрешались к вывозу из страны. Из этого чая не удаляют сок, после недолгой ферментации его выдерживают в закрытом пространстве – томят, затем окончательно сушат.

Так называемые сильно ферментированные чаи (발효차, “пархёчха”). К ним относятся черные (흑차, “хыкчха”) и красные чаи (홍차, “хончха”). Их вялят, скручивают, ферментируют на 85% и более – и сушат.

Пуэр (보이차, “поичха”) тоже относят к категории черных чаёв.

<>
В кофешопных меню часто написано 홍차 (“хон чха”) по-корейски, а рядом строчка – black tea. Прямой перевод “хон” – это красный, каким и должен получится цвет при заваривании.


Источник: katya_rogozkina, Про корейский чай и чайный фестиваль в Посоне

@темы: чай, Корея

11:03 

Чай - не чай, но - напиток!

Мяу, высказанное словами, не есть истинное мяу.
Дружеская чайная (и не только) посылочка грозит расширением спектра вкусовых ощущений на корейских чаях (пусть и пакетированных, зато сам факт интереса к корейскому пищепрому!).
— корейский чай из обжаренного ячменя, Бори Ча
— корейский чай из гречихи, аналогичный продукт у китайцев носит название Ку Цяо Ча
В общем, будем пробовать, на выходных, если вкусные, имею желание с ними вылазку на природу организовать.

изображение

@темы: Корея, нечайный чай, посылочки, чай

17:01 

Хроники ширмеца: триумфальное завершение.

Мяу, высказанное словами, не есть истинное мяу.
Все болит так, будто я по набережной от Волги к пропилеям и обратно бегал с велосипедом на спине, и в полушпагат садился на каждом пролёте!..
Спонсор котьих страдашек: двухметровая крафтовая ширма в маленькой квартирке..


Два с половиной килограмма ПВА, полпачки офисной бумаги, рулон обычной белой бумаги, больше двух с половиной кв м рекламной пленки-самоклейки, трое суток, несколько десятков миль кошачьих нервов...
195 см в высоту
70 см шириной по основному полотну
5,5 кг итоговый вес конструкции

изображение

@темы: чай, очУМЕЛЫЕ лапки, вещи, cosplay и околокосплейное

22:18 

Чистоты пуэрной пост!

Мяу, высказанное словами, не есть истинное мяу.
Пост специально для тех, кто искренне считает, что пущенный в работу типод уже не отмоешь до первоначального состояния...
ФИГ ВАМ!!! У нас были старая зубная щетка, сода, лимонная кислота, неисчерпаемый запас кипятка и неугомонные лапки... Тайо ™

изображение

@темы: дыбр, утварь, чай

21:45 

Японские чаи

Мяу, высказанное словами, не есть истинное мяу.
Банча. Рассказывая об этом сорте японского чая, можно ограничиться всего несколькими фразами. Во-первых, потому что банча — это сенча более грубого качества. Чаще всего эта «грубость» выражается в том, что для изготовления банчи используются более грубые листья. А во-вторых, банча потребляется почти исключительно на территории Японии и за пределы страны поставляется чрезвычайно редко. Пробовать этот сорт чая стоит, наверное, только из коллекционных соображений — сенча превосходит его по всем параметрам. Единственное достоинство банчи — дешевизна. В Японии этот чай является повседневным послеобеденным напитком, которым просто запивают еду.

читать дальше

23.09.2004 Денис Шумаков

Источник: www.tea-terra.ru/2013/07/24/5597/

@темы: Япония, чай

01:18 

А мы тут purr-purr-пуэрррчиком балуемся...

Мяу, высказанное словами, не есть истинное мяу.

@темы: чай, пуэр

21:44 

Фотоотчет от Тайо и коточайного проекта: БиблиоДень, 27.05.2018.

Мяу, высказанное словами, не есть истинное мяу.
18:57 

Заметка с МТВ о БиблиоДне (о о коточае, конечно, тоже).

Мяу, высказанное словами, не есть истинное мяу.
27 Май, Культура

ЧТЕНИЕ И ЧАЙ:
Общероссийский день библиотек в Волгограде отметили квестом по книгам Тургенева. Посетителей также напоили чаем по-японски.


В воскресенье, 27 мая, в Центральной городской библиотеке Волгограда отметили Общероссийский день библиотек, сообщает корреспондент МТВ.ОНЛАЙН.

Посетителей напоили чаем по-японски и устроили квест по книгам Тургенева. Японская чайная церемония в библиотеке - это знакомство с историей чая, многовековым традиционным ритуалом чаепития, дегустация разных сортов чая.

Испытать фортуну и проверить знания по русской литературе можно было в квест-руме по произведениям Ивана Тургенева «Книга Ивана Т.». Затем гостей ждала встреча с с волгоградским поэтом, прозаиком, краеведом Владимиром Мавродиевым. А вечером для любителей музыки продолжил концерт инструментального ансамбля Jazz Do It.

Помимо этого на все время проведения "БиблиоДня" объявляется акция «освобожденных книг». Это прекрасный шанс подарить библиотеке и читателям общение с книгами, по каким-то причинам не возвращенными вовремя.


изображение

фото Дианы Зеленской

Активная ссылка на МТВ-онлайн.

@темы: чайная церемония, чай, мероприятия, кошачий чай, город, библионочь

18:50 

...теперь кошастое стало совсем японское-японское... ))

Мяу, высказанное словами, не есть истинное мяу.
То ли смеяться, то ли гордиться, то ли просто поаплодировать, но в любом случае Тайо понятно, откуда растут лапки у странного обсуждения "есть ли у ведущего родственники в Японии", на минутку возникшего на БиблиоДне. Чтоб вы знали, дорогие друзья, "...начнется действо в 14.00 японской чайной церемонией. Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на пресс-службу мэрии Волгограда, ее исполнит уроженка Японии Тайо, автор проекта «Кошачий ЧАЙ и кошкины ЧАЯния». По многочисленным просьбам посетителей библиотеки, Тайо проведет уже вторую чайную церемонию. За чаепитием можно будет познакомиться с историей чая, многовековым традиционным ритуалом чаепития, продегустировать разные сорта чая."

Активная ссылка на МТВ-онлайн.

@темы: чай, кошачий чай, город, библионочь

12:55 

Вот теперь сезон точно завершен!

Мяу, высказанное словами, не есть истинное мяу.
Минутка кошачьего счастья (похвастушек) на тему азербайджанских армуд и библиотечно-чайного мероприятия.
(ктоооо в желающих обновить свеженький шикарненький наборрррчик?)

изображение

+ 3 фото

Благодарственное письмо.

@темы: чай, утварь, мероприятия, кошачий чай, вещи, ФОТОвзгляд, Азербайджан

11:19 

О мероприятии от организаторов (и фото тоже от них).

Мяу, высказанное словами, не есть истинное мяу.
27 мая - общероссийский день библиотек.
БиблиоДень в Центральной городской библиотеке, проспект Ленина, дом, 42 (пересечение с улицей Пражской).

Японская чайная церемония в исполнении Тайо, автора проекта "Кошачий ЧАЙ и кошкины ЧАЯния"


(с) Книга Книга (Централизованная система городских библиотек).


@темы: чай, мероприятия, кошачий чай, библионочь, Япония, ФОТОвзгляд

10:04 

Инста-стайл: триумфальное завершение сезона весенних японских чаепитий.

Мяу, высказанное словами, не есть истинное мяу.
14:49 

lock Доступ к записи ограничен

Мяу, высказанное словами, не есть истинное мяу.
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

URL
19:53 

БиблиоДень в честь Общероссийского Дня Библиотек.

Мяу, высказанное словами, не есть истинное мяу.
Когда: 27 мая 2018 г. с 14.00 до 15.30
Где: Центральная Библиотека, пр. Ленина, 42
Что: пьем японский чай и беседуем о чайных традициях Страны Восходящего Солнца.
Как: вход свободный (правда, вместимость читального зала ограничена)

Приглашаю в гости. Мурсь!

@темы: мероприятия, кошачий чай, биюлионочь, Япония, чай

17:15 

Минутка счастливого мурчания...

Мяу, высказанное словами, не есть истинное мяу.
...или "кофейные чашечки в стиле гончарной керамики как подарок от зав. отделом истории и природы края - в этом определенно что-то есть"!
Уж не говоря про грамоту.


@темы: утварь, музейно-кошастое, мероприятия, вражье-кацуражье, вещи, ФОТОвзгляд, чай

Кошачий чай и кошкины чаяния.

главная