• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: пуэр (список заголовков)
15:59 

Дегустация счастливо-гайваньская, часть первая.

Мяу, высказанное словами, не есть истинное мяу.
Как там уже на днях было сказано, поучаствовал в акции, получил от чайного магазина "Счастливая гайвань" понюшку чаю на дегустацию в подарок и карточку скидочную приятным бонусом. Доли лапоньки отчет писать, наконец... с фоточками! Куда ж Тайо без фоточек, маньяк хвостатый, фотик вернули, все, из лап не выпускается...

изображение

Фэн Хуан Дань Цун.

Шу пуэр Лао Бан Чжан

Хун Юй. "Красный нефрит".

P.S. На почте вторая посылочка лежит. Завтра заберу, на неделе продолжение дегустации будет...

@темы: чай, улун, пуэр, красный чай, дегустация

01:42 

Дегустация отпускная. Шу пуэррррчик.

Мяу, высказанное словами, не есть истинное мяу.
Кирпичик малоидентифицированный, категория - бюджетный.
Очень плотная прессовка, пока найдешь, с какого края аккуратно ножом вклиниться, чтобы не по крошке отламывать.... тот еще квест, в общем. Сухой лист приятно-темный, с бурым и красноватым вкраплением. Раздышать ожидаемо сложно, аромат средне-завлекательный, типично-пуэрный: древесный, немного землистый, тягучий, плотный.
Вкус чайного настоя: 1, 2 пролив - неспешно раскрывается, немного сладковатый, плотный, как и в аромате, без особых изысков в послевкусии, но очень приятно и легко пьется. 3, 4 пролив - "усиленные", оччень интересный баланс горечи, сладковатого послевкусия и терпкости, при этом совершенно не теряет в мягкости, пить несложно. И после того, как занялся 5 проливом, понял, что в голове-то зашумело...
Хватает максимум на 6 проливов, да и то в пятом чувствуется спадание всех вкусовых нот.

Пиалка, полная пуэра... а ни разу не полная, щедро ополовиненная!

Пуэрный "кирпичик" до разлома.

@темы: чай, пуэр, дегустация

02:39 

Суббота. Пуэрная дегустация.

Мяу, высказанное словами, не есть истинное мяу.
> наглая и неприкрытая реклама чайной "Белые облака" <
...а вообще, приятно, знаете ли, быть тем самым "шилом", чьи дурные завывания идеи провоцируют хорошее мероприятие. Ага.

Тайо, несмотря на медленно, но верно умирающий фотоаппарат (чуть-чуть, до зарплаты дотянуть - и отдам на диагностику, может, обойдемся чем-нибудь не катастрофическим, не матрицей, а?), маньячил в свое удовольствие.
После недельки с прокурорской проверкой субботний вечер на четыре пуэра - это да, это то, что надо.
Ну, поскакали.

Первый - шен пуэр, фабрика Куньмин / Куньминский чайный завод.
"Игроки в го", 2010 //вообще не заморачивались с названием, что нарисовано - так и назовем//
Блинчик.
Само сырье непристрелянный на освещение аппарат достойно не снял. Ну досада, ну обойдемся.
Аромат сухого чайного листа: немного травяной, ассоциация одного из гостей - "как в деревне... на базу". Это в чахе. А от распотрошенного блина Тайо потянуло осенним дождем, да, наверное, чем-то мокро-травяным... нет, не "сырым асфальтом", как тут же радостно дополнили сбоку, Тайо высказался культурнее! ))
Единственный шен на дегустации - сварили. "Неслабое так начало", - подумал организм, вожделенно облизываясь, пока ждали окончания варки. Ну, если нет фотки чайного сырья, то есть фотки танца чаинок в чайнике, в процессе опадания.
Практически Марианская впадина в океане шен пуэра и солнечного света.

Второй - шу пуэр, фабрика Куньмин / Куньминский чайный завод.
"Даос на привале", 2009 //не заморачиваться при названии - это просто девиз на знамени!//
Блинчик и разлом.
Моет быть, потому что шел на контрасте с шеном, - но о-очень мягкий. Плюс еще - проливом же... впрочем, все шу пуэры пили проливами. Вообще, забавляет реакция окружающих, когда после шена до загребущих лапок доходит шу. "Ооо, вот оно!", "дождааались!" и все в таком роде. Как-то действительно со стороны посмотреть - секта. Произносить с придыханием и оглядываться по сторонам. Масомнский орден шу пуэра.

Третий - шу пуэр, фабрика Куньмин / Куньминский чайный завод.
"Чжень шань", 2012 //акция "нет заморочкам!" набирает обороты - прямой перевод "пуэр с горы Чжень"//
Блинчик и разлом.
Более жесткий, более "серьезный", что ли... С другой стороны, учитывая спонтанный эксперимент - первый шу был заварен чайным мастером - девушкой, а второй - юношей, - кто знает, кто знает, сколько личностной энергетики было в чае, а сколько - энергетики самого чая... Опять-таки, интересно наблюдать за окружающими, за теми, кто в самом начале чайного пути: уже стараются пить поменьше. Себя вспомнил, поностальгировал - ууу, кого-то после второй пиалки уносило в головокружение... "Ага, щаз тебе головокружение так быстро!" - сказал организм и протянул загребущие лапки к чахаю.

Четвертый- шу пуэр, фабрика Йонг Де.
"Ароматный лист". //ура, кто-то заморочился с красивымназванием! перевод иероглифов на блине, наконец-то//
Справка, что нашел: Yong De - местный завод, одноименный округу провинции Юннань. Округ славится количеством старых дикорастущих деревьев, традиционно там для своего чая собирает Сягуаньская фабрика. И местный завод, конечно.
Блинчик и разлом.

Итоговая сводка по всем трем шу пуэрам. Учитывая, что Тайо почти всю дегустацию периодически поминали японскую чайную церемонию, то ассоциации направились... соответственно адресу напоминаний. "Даос на привале" - как уже было сказано, очень мягкий, но при этом достаточно сильный. Если сравнивать - перо, медленно и плавно опускающееся на острие катаны. Оно в итоге распадётся на две половинки. Но - плавно. Медленно. Завораживающе Не-то-роп-лив-во. "Чжень Шань" - острее и резче. Порывистее. Все то же остриё катаны, все те же две половинки в итоге, но падающий на лезвие прижмёт - это шелк. Не опускающийся лоскуток, а стремительно оседающий шарф. По обе стороны лезвия. "Ароматный лист" - если честно - не впечатлил особо. Если соответствовать линии ассоциаций - невнятная, непонятная тень. Возможно,в нее стоит вглядеться. А возможно, именно для тебя она так и останется чем-то плоским и невразумительным.

За сим все.
Мяу.

@темы: дегустация, пуэр, чай, чайная

22:55 

Чаепитие в "Белых облаках", 15.10.2016.

Мяу, высказанное словами, не есть истинное мяу.
...У Тайо как суббота - так весь день, даже если что-то планировал, но планы не жесткие (в виде билета на автобус), проходит под знаком "болен напрочь". Встать с постели - только к полудню, во сколько бы не лег. Поесть - проблема, все болит. Собраться и выйти из дома - горе и отчаяние. И каждую субботу так.
Вчера все ж собрал к вечеру лапки в кучку и тушку в вертикальное положение - дополз до чайной. Там церемонию обещали интересную, с чайным мастером из сети "Мой чай", Светланой.
И хорошо, что дополз. Во-первых, нас - гостей, кроме мастера - было всего четверо. Ну практически вип-церемония. То есть в постоянном контакте с проводящим, близко к действу, время на долгий разлив чая не тратится - чай не успевает остыть... Прелесть.
Во-вторых, конечно, само чайное действо. Вот ну зависит же от человека, зависит! Так домашне вчера было, уютно, мирно, так... ох, как там пишут в этих ваших молодежных пабликах, которые Тайо читал с дергающимся глазом? А, вспомнил. Лампово.

Попили четыре чая. Причем начали с шу пуэра (сказать Тайо спасибо, он пасть открыл с таким предложением).

Итак. Шу пуэр. Имеет название "Культурная революция", кирпич 250 гр. Пишут, что год производства - 1990
Тыц, фото с интернета
Очень мягкий, никакой горечи, немного "пыльный" привкус, но пуэр это ни капли не портит. Воздействие - практически незаметное, разве что чуть подбодрил, никаких "ударов по голове", хотя и пили всего лишь впятером, и пиалки были достаточно емкие.

Второй чай - улун Хуан Цзинь Гуй / Золотая корица или Золотой цветок корицы.
Особое отличие этого чая — слабая ферментация. Она меньше традиционной улунской примерно наполовину. Это приближает Хуан Цзинь Гуй скорее к зеленым чаям по свойствам, оставляя его среди улунов по происхождению и вкусу. Тайо, честно говоря, совсем его не поняли не впечатлился. В первом питьевом проливе дал очень сильную терпкость (для Тайо - так и совсем неприятную горечь), потом количество заварки в чайнике уменьшили ан треть, принесли чайные пары... Говорили про богатейший аромат, напоминающий жасмин и прочее, прочее. На протяжении всего заваривания сильно вкус и аромат не менял - появился, "расцвел" и ушел, изменяясь только в силе и насыщенности.

Третьим пили Да Хун Пао премиум. О, это, конечно же - счастье для кошастого.
В чайничек засыпали, а прогретый предварительно чайничек успел остыть. "А давайте его сверху кипятком прольем!" - тут же внес рацпредложение Тайо, прекрасно помнящий все технологии "оживления" уснувших чаев. Чайник кипяточком согрели, аромат от еще сухой (ну, чуть влажной) заварки пошел... Мня--ммм---аххх. "Чтоб я без вас делала!" - то ли в шутку, то ли всерьез сказал чайный мастер. "Хе-хе", - сказал Тайо и понадеялся, что это был комплимент.
Шикарный, просто шикарный, с нотками хлебной корочки, да еще не просто корочки, а того воздушного пузырика, что под ней образуется при выпекании. Легкая терпкость, плотный и насыщенный вкус, сладковатое послевкусие. И его тоже пили из чайных пар (да, вечер экспериментов). И кааааак после чая сохранялся в пиалках аромат... а как он отличался в пиалке и в чахае!

Четвертый чай - Чжень Шань Сяо Чжун - сварили. Не очень дорогой, простой, "недолгий" чай - но тоже крайне домашний и уютный. Почему-то напомнивший - не Тайо, коллегам по чаераспитию - то вареную свеклу, то маринованный огурчик (ага, с уточнениями про снятую, но не подвядшую кожицу помню-помню!).

@темы: чайная, чай, улун, пуэр, красный чай, дегустация

20:59 

Молодой и выдержанный пуэр

Мяу, высказанное словами, не есть истинное мяу.
Молодой чай (新茶 Син Ча) < -- -- > Выдержанный (老茶 Лао Ча)

1. Цвет.
Яркий, насыщенный < -- -- > Блеклый, сероватый
2. Настой.
Мутноватый со взвесью < -- -- > Прозрачный, чистый
3. Вкус.
Яркий, иногда резкий, иногда горьковатый < -- -- > Сглаженный, умеренный, округлый, глубокий
4. Аромат.
Насыщенный, богатый, сильный < -- -- > Сдержанный, нотки выдержанности, при влажном складе - нотки сырости, "лежалости"
5. Эффект.
Бодрит, включает, тянет на подвиги, потом откат < -- -- > Мягко и медитативно тонизирует, хорошо воздействует на пищеварение

@темы: чай, пуэр

18:27 

Шен пуэр.

Мяу, высказанное словами, не есть истинное мяу.
В начале недели пришла посылочка с свеженьким и молоденьким шеном. В каталоге проходил с названием "Фермерский мао ча, сбор 2015 года". Чай-сырец для пуэра годовой давности, короче. В основном, мы польстились на форму упаковки - "снопиками", длинными листочками. Сделан из буланшанского сырья (сбор 2015 года) с больших деревьев и связан в аккуратные снопики, утверждал сайт.
Вот так, фото с сайта
Пришло в обычной упаковке, россыпью. Ну ла-адно. Тыц.
Почтовую коробочку, кстати, тут же обжили и в течение всей дегустации оттуда не вылезали... Тыц

В сухом виде чайный лист имеет сильный аромат чернослива, в прогретой гайвани раскрываются "истинно осенние" нотки скошенной и слегка подсушенной травы, осенних листьев (причем, это положительная характеристика, очень благородный аромат у шена).
Само сырье неоднородное, присуствует весь спектр цветовых оттенков - от светло-коричневого и почти золотистого до темного, практически черного. Темные элементы преобладают, конечно.
Тыц
Как только чай на бумагу высыпали, явилась Треша, будто ее позвали, уложила морду на расстояние ладони от чая... и все. И не сдвинешь. Хоть заваривай, хоть чайник через нее носи. Хоть пиалу с чаем ставь.
Тыц

В первом питьевом проливе настой очень светлый, позже стал настаивать согласно рекомендации на упаковке - по 20-30 секунд, цвет стал насыщеннее. Вкус очень мягкий, не горчащий, легкий и приятно, быстро пьется. Наличествуют "дымные" нотки, а в целом - реально "осенний чай", чуть ли не с вкусом ностальгии. (отличный чай, быстро креативность проснулась) Послевкусие слегка сладковатое, пряное.
Тыц.
Трешинька тем временем оценила, что дают не только сухой чай нюхать, но и регулярно рядом пиалки с настоем ставят, и показала свое отношение к происходящему. А заодно и напомнила, кто главный по пиалкам в этом доме. После Мицу.
Тыц
«Главный по пиалкам» между тем косил хитрым глазом и вообще делал вид, что это не она кепку прихватизировала...
Тыц

Ну что еще сказать... на восьмом проливе чай еще далеко не закончился и продолжал радовать вкусом, коты окончательно стянулись все к Тайо... Хороший чай. Всем кошачьим коллективом одобряем. Вспомнил, какой чай напоминает... гу шу ча, вообще первый попробованный шен пуэр, который Тайо понравился.
Трио котоморд.

@темы: чай, пуэр, кошачий чай, дегустация

00:00 

Инста-стайл.

Мяу, высказанное словами, не есть истинное мяу.

изображение

+1


Шу пуэр "Рецепт 1815", 2012 год.
Мягкий, ровный, крепкий.
Обертка, тыц.
Можно брать в "Чайной комнате".

@темы: чайная, чай, пуэр, вещи, ФОТОвзгляд

17:19 

Дегустация 13.02. Три вида пуэра.

Мяу, высказанное словами, не есть истинное мяу.
Блин шу пуэра Му Е Чунь, 145гр.

Пуэр "Год Дракона", То Ча100 гр .

Пуэрные сигареты.

Бонус. Наша красавица Мицу в роли исполняющего обязанности чайного мастера. Энергия "муррррр".
Главное, глаз прикрыт, а лапа все равно к чужой пиале тянется...

изображение

@темы: чай, пуэр, пушисто-кошастое, дегустация, ФОТОвзгляд, Китай

12:41 

Как заваривать Шэн Пуэр. Дыхание и внимание.

Мяу, высказанное словами, не есть истинное мяу.
23:15 

Чайный Сочельник.

Мяу, высказанное словами, не есть истинное мяу.
"Комсомолл".
"Гамлет".
Немецкие колбаски и чайная после спектакля.
Пуэр. Много пуэра.

Сначала - классика. 7262, 2010 года. Кстати, надо будет потом попробовать для сравнения 2015 и 2004 год.
Цифры в наименовании рецепта обозначают следующее:
"72" - год запуска рецепта в производство (в данном случае 1972);
"6" - номер сорта (грэйда) листа. От 1 (самый мелкий лист) до 9 (самый крупный);
"2" - код завода-изготовителя (в данном случае Мэнхайская Чайная Фабрика).
Блин 357 грамм.
Насыщенный мягкий вкус, с небольшой карамельной горчинкой и плавной ягодной кислинкой. Бархатистый, густой, сбалансированный. На организм действует мягко, но... после пуэра на темпалгин мир мягко покачнулся и решил, что сегодня все проблемы идут лесом-полем, полем-лесом, а тут еще и стихийная киборго-ролевка...

Восемь вечера? Еще так рааано. Еще успеем и второй пуэрчик попробовать...
Шу Ван Сяо Бин Ча, 2008 г. "Лао Тун Чжи" фабрики Хайвань. В чайной его уважительно зовут "дедушкой". «Лао» - это «старый» (в почтительном смысле), а «Тун Чжи» - «товарищ», общепринятое в коммунистическом Китае обращение (как и «товарищ» в Советском Союзе).

Даже если мы сидим в чайной, в 2016 году - это первые коточайные посиделки. Чай - есть.
Должны быть коты! - решил Тайо еще дома и пошел в Сочельник одаривать товарищей по коточайным распитиям новогодними котиками.
Не без нотки гордости сообщу, что найти новогодних котов в городе - задача той еще сложности...

На столе лежит рекламная брошюрка. Тайо вертит в руках с намерением уныкать с собой.
- У входа в этот ресторан, кстати, вполне симпатичные звери.... помесь дракона с кирином...
- А ты-то откуда знаешь?
- Так ресторан у меня в соседнем доме. Что значит - ну ни фига себе, Фейлон, шикуешь?

@темы: чайная, чай, пуэр, кошачий чай, ФОТОвзгляд

01:58 

С дегустации 31 декабря.

Мяу, высказанное словами, не есть истинное мяу.
Шу пуэр Менхай Бань Чжан М8, 2008 г. "Блин" в разломе.

изображение

@темы: Китай, дегустация, пуэр, чай

10:17 

ПРЕДновогодние котоЧАЙные посиделки, 26.12.2015

Мяу, высказанное словами, не есть истинное мяу.
Длинный отчет об итоговом мероприятии проекта "Кошачий ЧАЙ".

Совсем чуть-чуть про подарки для гостей.

Немного про чайную утварь и зимний комплект пиалок.

Про предновогоднюю ёлочку.

Про угощения и кошачьи конфетки.

Для предновогоднего коточайного мероприятия Тайо повыбирал что-то совсем чайно-особенное.
Начали мы, правда, с порошкового пуэра, пока елочку украшали да гирлянды на шторы вешали...

Бай Хао Инь Чжень.

Лун Цзин.

Дян Хун Цзинь Хао

Шу пуэр, "Благоприятный ветер", Синь И Хао.

Проект "Кошачий ЧАЙ и кошкины ЧАЯния" успешно завершает 2015 год,
а Мяу-Мицу поздравляет всех, прочитавших этот отчет!

изображение

@темы: пуэр, красный чай, кошачий чай, зеленый чай, дегустация, белый чай, ФОТОвзгляд

01:29 

Настроение ночи: пуэр и глобальная разборка фотоматериала за год.

Мяу, высказанное словами, не есть истинное мяу.
Ча Гао в порошке, заварен крутым кипятком, залит с высокой позиции.
В виде бонуса при таком способе заваривания получаем шикарную пенку, как у латте.
изображение

+ просто шу пуэр в пиале

@темы: чай, пуэр, жизнесостояние, ФОТОвзгляд

03:14 

Чайная фабрика Менхай

Мяу, высказанное словами, не есть истинное мяу.
03:09 

Да И, коллекция блинов шу пуэра "Вкус мудрости".

Мяу, высказанное словами, не есть истинное мяу.
Привязав тезисы китайской мудрости к свойствам чайных листьев, чаеводы Мэнхайской чайной фабрики с успехом справились, когда подобрали именно тот купаж к прессовке блинов, который бы в точности подходил к тому, что несет в себе пуэр. Под упаковкой на каждом блине имеется листочек с каллиграфической надписью мудрых фраз, а также их переводом.

Вот эти шесть подобранных вариантов каллиграфии и мудрых высказываний:
厚德載物 – «Обладая благородством, можно принять груз ответственности за богатства». Только тот способен быть по-настоящему ответственным за богатство, если он имеет достаточно благородства.
道法自然 – «Путь самодостаточен». В поисках себя и своего места под солнцем, мы в конечном итоге, понимаем, что окружающий нас мир – это поток, в котором имеется все для нас необходимое.
宁静致远 – «Мир в душе ведёт к достижениям». Если ты достиг внутренней гармонии и душевного покоя, тогда ты можешь сделать больше, чем ты думаешь.
高山流水 – «Журчание вод в высоких горах». Звук журчащей воды в горах слышен очень далеко, так и человеку необязательно много болтать, но достаточно много делать, чтобы все увидели его прекрасный внутренний мир.
禅茶一味 – «У чая и просветления один вкус». Кто на пути исследования удивительных свойств китайского чая, тот многое поймет, и все естество его наполнится просветлением.
品茶读人 – «Пробовать чай – это то же самое, что и познавать людей».Все, кто любят пробовать новые сорта чая, читают чайную книгу так, как будто познают людей.

Вся линейка коллекции.

@темы: Китай, чай, пуэр

03:07 

Дегустация в чайной "Белые облака", 06.11.2015

Мяу, высказанное словами, не есть истинное мяу.
15:26 

Чайная дегустация проекта, 03.11.2015.

Мяу, высказанное словами, не есть истинное мяу.
Получилась совершенно спонтанная дегустация, поскольку 3 ноября город накрыла "Ночь искусств" в музех, и Тайо очень даже туда собирался. Но температура и парацетамол внесли свои коррективы в планы Тайо, болящие суставы - в планы двух других заинтересованных лиц, а упускать вечер перед внеплановым выходным уж очень не хотелось.

Первый этап - ходжича. Два образца сильнообжаренного японского чая. Первый - из чайного питерского магазина "Золотая улитка". Второй - из FUKUJUEN (японское кафе, тоже в Санкт-Петербурге).

Второй этап - зеленый чай "Лао Шань" из "Чайного домика" в Ворошиловском ТЦ.

Третий этап. Шу Пуэр 2013 г., "Аромат выдержанности".

Минутка чайно-кошачьего юмора.

@темы: чай, пуэр, зеленый чай, дегустация, Япония, Китай

22:08 

Мяу, высказанное словами, не есть истинное мяу.
Как выглядит поход в чайный магазин "только за самым необходимым" в исполнении Тайо?
Ча Гао - для себя. Сенча - для грядущей церемонии и основы купажам. Смесь с поименованием "глинтвейн" (каркаде, кусочки яблока, изюма, цедра апельсина, василек, гвоздика, корица) - для любимой чайно-экспериментальной компании. Умудриться уложиться в пятьсот рублей.
Поприцениваться к чахе, аналог которой с понравившимся рисунком видел на али-экспресс. Серьезно задуматься, откуда деньги брать, потому что вроде понравилось. Покрутить в руках чайник с боковой ручкой, чахай с боковой ручкой. Влюбиться в чахай, сжать зубы и напомнить себе про финансы.

Угостили шен пуэром 2007 года, как представил угощающий - шен с горы У Лянь Шань, и больше о нем ничего не известно.
Поскольку Тайо в чайную прилетел после рабочего дня, весь на нервах и не сильно способный к различению оттенков, то все ниженаписанное является недословными цитатами чайных мастеров, с которыми чаевничал. Тайо ушки свесил и запоминал... и пил чай.
Итак...
- яркий оттенок гречишного мёда
- чернослив, причем такой, который не запеченный; сушеный чернослив и изюм
- изюм, причем винограда, который похож на сорт "Черный принц", виноград с черенками, от которых и идет кислая горчинка
- цитрусовые, причем - лимонные корочки или лимонная цедра, ее некричащий оттенок
- после 5-6 пролива в остывшем чае проявляется сладость, сушеные сладкие яблоки
- табачные нотки и "сухофруктовость"

Чай замедленного действия - мягко, но крепко "забирает", до легкого головокружения и полного отсутствия мыслей в голове.
Когда думали о посте в блоге чайной, Тайо предложил слоган "достойное завершение рабочей недели - это хороший шен в хорошей компании". Глянуть, что ли, запостили или не стали...

@темы: чай, пуэр, дегустация

11:22 

Чайная встреча, 13.10.2015.

Мяу, высказанное словами, не есть истинное мяу.
Тайо очень давно не был в чайной, которая "Белые облака". С мая, наверное, месяца, когда приезжали гости их Уфы с парной чайной церемонией. А тут в понедельник вечером приходит в личку приглашение... на встречу с дегустацией шенов. Причем один - с предварительным прожариванием. А Тайо даааавно уже на Као Ча (прожаривание чая) зубки точит и турку имеет. Отчего б не сходить?...
Приволокся с работы, то есть видок - тот еще. Якудза-стайл, а по причине недавнего... отмечания... с плюшевым котенком на плече. И с новой треугольной пиалой. Приятно, когда твоя собственность производит впечатление. Приятно, что отметили, как она похожа на металлическую, особенно когда стенки влажные, и вкрапления в покрытии керамики блестят холодно и многогранно.

Первым пили шен пуэр, который – видимо за упаковку – окрестили «рукодельницей». Горьковатый, совсем не плотный. Тайо вообще к шеен пуэрам относится так же с прохладцей, как и к зеленым чаям, а потому пил совершенно без удовольствия.
Удовольствие, правда, получил чисто эстетическое – во время варки чая понаблюдать за кипением воды и танцем чаинок бесценно.
Хотя… говорил уже, что чайная опошлилась – раньше всегда были свечки-таблетки для таких целей, теперь ведущий чайного действа светил на чайник фонариком мобильного телефона. Ну не тот эффект. Совсем не тот, что дает живой огонь.

читать дальше

изображение

@темы: чайная церемония, чай, пуэр, као ча, дегустация, белый чай, Китай

13:19 

Подарили за красивую чайную церемонию. Мелочь вроде, а приятно... внимание.

Мяу, высказанное словами, не есть истинное мяу.

изображение

@темы: Китай, пуэр, чай

Кошачий чай и кошкины чаяния.

главная