• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: пуэр (список заголовков)
14:17 

Пиратско-коточайные посиделки, ЛОФТ, 14.10.2017

Мяу, высказанное словами, не есть истинное мяу.
21:23 

И еще одна посылочка. Очень потрясная.

Мяу, высказанное словами, не есть истинное мяу.
Первая реакция замученного кошастого, бегом-бегом забравшего посылку на почте, выпотрошившего ее прямо в парке, потому что коробок слишком большой, а лапоньки не так чтобы имеют свойство раздваиваться: я отойду и буду писать благодарности, пока просто помурчу, ок?...

А теперь роемся в посылочке уже со вкусом слегка отоспавшегося кошастого.
Первый пункт кошачьего восторга - чааай. (везде чай, как теперь выбирать, что пить?!)
Чай из Туниса, с комментарием "...не то что бы они там производили чай-кофе, но интересный факт, они страшно гордятся чаями-кофеями своими", на что Тайо тут же отреагировал слоганом "попрррробуй гордость на вкус!" Пока не попробовал. Это ж надо с толком, с расстановкой, с фотоаппаратом и блокнотиком, ага...
Тыц

Пункт второй - закладочки. Просто тыц.

Пункт третий... ПИАЛКА. Причем Тайо сначала честно подумал, что юноми, потом Тайо рассказали, что она из Китая (причем реально там выбрана и куплена, а не заказана и почтой доставлена), и все равно на фестивале она именно эту роль и выполняла, являясь персональной пиалкой кошки-хранительницы Мартиши (и немного запасным аэродромом Тайо, у которого иногда в горле пересыхало, и он у кошки отпивал пару глотков, реально спасало!)
Итак, "самое симпатичное, что было найдено в Китае"...
Тыц-тыц!

Картинка-благодарность: отражает и выражает внутреннее состояние того, как Тайо пуэр из новой пиалки пил.

@темы: посылочки, пуэр, утварь, чай

14:27 

Пятничная пуэрная вечеринка-дегустация. 15.09.2017.

Мяу, высказанное словами, не есть истинное мяу.
Вызов брошен?
Вызов принят!
В пятницу после работы Тайо навострил лапоньки в чайную. На восьмипуэрную вечеринку-дегустацию. Правда, успел перед началом угробить себе лапку, я теперь котик, у меня лапка, но речь сейчас про пуэры!)))

Преддегустационные фото.

В общем, писать буду все списком, и свои ассоциации, и потом с обсуждения интересные заметки… Заметки на упаковке пуэрного блина. Как-то так.

1. Фабрика Ту Линь. Рецепт 7-01.

2. Фабрика Менхай, шу пуэр «Печать императора VIP»

3. Tong Qing Hao An Cha, 2004 год. Пуэр «Лошадь и Дракон» из Юннани.

4. Го Ши Ву Шуан Шу, фабрика Гу И, Куньминский завод, 2016 год

5. Фабрика Фухай, 2005 год. Рецепт 7576

6. Фабрика Пувень, шу пуэр «Юнь Я Цзинь Юн», 400г., 2012 год

@настроение: опять акция "десять постов, которые я должен"...

@темы: чайная, чай, пуэр, дегустация, ФОТОвзгляд

10:41 

Кто сказал, "восемь видов пуэра за вечер"?! Вызов принят!

Мяу, высказанное словами, не есть истинное мяу.
12:19 

Мяу, высказанное словами, не есть истинное мяу.
Вчера был чудесный день. Урвал себе ночью десять часов сна. Урвал немножко времени на фанфик. Урвал пятнадцать минут на то, чтобы заехать домой за термосом. Урвал себе целый вечер на чаепитие на крыше!!!
Оказалось, это было затишье перед бурей.
С утра выяснилось, что в отделе Тайо остался ОДИН. Вместо трех человек.
С кучей работы (от всех троих по немаленькой доле!!!), которую нужно отправить по межведу СЕГОДНЯ.

Жизнесостояние: Тайо+утренний пуэр.

@темы: пикчеры, жизнесостояние, профессиональное, пуэр, дыбр

03:43 

Августовские посиделки на косе, 20.08.2017

Мяу, высказанное словами, не есть истинное мяу.
Душа просила шума прибоя в последний день отпуска... моря не было, но был субботний прибой на Волге, так что решили повторить посиделки уже коточайной компанией. Концепт вечера: обновить чахэ в виде листика - ррраз, провести дегустацию выигранных чаев от "Счастливой гайвани" (да-да, с тех пор еще лежит, никак добраться не могли!) - двааа...

изображение

Итак, два чая, которые мы продегустировали: шу пуэр и габа Алишань. Чаи давно знакомые, но ведь интересно, какие они именно у этого поставщика!
Тем более - приз. Тем более интересно!


Натуралистические изыски и природные красоты вечера.

@темы: город, дегустация, кошачий чай, природа, пуэр, улун, чай

18:33 

Релаксирующий пятничный коточай и "писк новорожденного пуэра".

Мяу, высказанное словами, не есть истинное мяу.
Самый нужный реклакс после бешеной недельки, адово жаркой во всех смыслах этого слова, - коточайная пятница. Причем начать с того, чтобы тормознуть летящее бытие темным улуном (допили Жоу Гуй, аж захорошело-то как), потом попить матча в упрощенном варианте, и только после матча вдумчиво продегустировать тот самый неделю назад поразивший Тайо сладкий пуэр из посылочки.
Впрочем, "попить матча в упрощенном виде" - тоже своего рода элемент дегустации. В качестве сладости к чаю взяли не рахат-лукум, как обычно на фестивале, а маршмеллоу. И, надо сказать, отличнейше получилось...

Совершенно не японский способ сервировки.

Три стадии приготовления матча: насыпать в чаван, залить кипятком, взбить венчиком до ровной и густой пенки.

И чаван у нас зеленый... в цвет матча... и летней листвы...

...зато стоит отвернуться - маршмеллоу будут использованы по назначению.
- Э... а разве они должны растворяться?!
- Ну это нормальное для них поведение.



А теперь про тот-самый-пуэрчик.

Вот он, виновник сломанного вчера сознания трех адекватных умных чайных людей.

Чай. Чахэ. Знакомимся. Тайо ж уже успел прорекламировать, что чай удивительно сладкий даже для пуэра...
- Он точно не ароматизированный?
- Я вообще-то имел удовольствие понюхать вишневый пуэр. Поверь, мы б сразу учуяли...


Прогретая гайвань. Чай. Пока еще в сухом виде.
- Ты думаешь, ему так станет лучше?
- А ты оцени.
- Ммм... Мммм!!! Это даже не вишня. Такие... земляничные нотки!


Кипяток, два питьевых пролива.
- И на вкус сладкий...
- Правильная сладкая земляника. И на фоне - правильная кислинка.. нет, горчинка... нет... Нет, ты попробуй послевкусие! Перчинка! Жжет же!
- Ага. Круть. Интересно, а кто-нибудь пробовал готовить вишню с черным перцем?...


Рыбки плавают в пуэре...

И еще два пролива.
- Земляника кончилась. Осталась вишня. Дрова вишневые.
- Эм?!..
- Ну как пуэр, только выдержанный над вишнёвыми дровами. Как твой этот... который красный над сосновыми. (Чжень Шань Cяо Джун, прим Тайо.)
- Я смотрю, до кого-то дошел микс матча с пуэром.
- Ну ты ж просишь отзывы. Вот будешь нас поить перед каждой дегустацией матчатинкой, будут тебе такие поэтичные отзывы...


И еще два пролива. И эти уже - на пределе. Хотя этот чай и не выдает черного и обволакивающего цвета, он скорее ближе к темно-янтарному, но когда уходит, видно сразу. Ярко проявил себя и быстро ушел. Но шесть проливов - это, в принципе, неплохо.
Чай оставил приятное впечатление, легкую перчинку послевкусия.. и полную озадаченность сознания.

А это кошка. Ее ничего не смущает и не волнует. Она просто Кошка.

Цитата вечера: первый писк новорожденного пуэра. Про скрип крышки стеклянной гайвани при сливе-промывании.

@темы: чай, пуэр, кошачий чай, дегустация, Япония, ФОТОвзгляд, Китай

22:32 

Не посылочка, но тоже приятно. ))

Мяу, высказанное словами, не есть истинное мяу.
Окольными путями от коллеги, которая попробовала, но ей не понравился, а она помнит, что Тайо такое пьет в неразбавленном виде, вот и....
В общем, десять порций шу пуэрчика. И это прекрасно.

изображение

@темы: чай, пуэр, посылочки

12:20 

И еще посылочка. От Ini-san.

Мяу, высказанное словами, не есть истинное мяу.
Собрал лапки в кучку. Добрался до почты - отправлять две посылочки. Хорошо, додумался по треку спросить... на месте же и забрал, без извещения. В плане, на месте распечатали, на месте заполнил...
"Оп-па, пиала", - сунул Тайо нос в посылочку. "Салатник!" - гласила надпись на удивительно, но дошедшей целой посудке с очаровательными кошиками. "Ни вашим, ни нашим", - решил Тайо, оценив объем и поняв, что чай такими порциями пить неудобно. Если не матча. А для матча не то оформление. - "Креманка!!!"

изображение

читать дальше

А это - для отправителя. Ini-san, спа-асибо!)

@темы: рецепты, посылочки, вещи, ФОТОвзгляд, пуэр

00:07 

Милости и посылочки, часть первая, от Юлии.

Мяу, высказанное словами, не есть истинное мяу.
Ну очень укошаченная, упоротая и вообще, пока все прочитал и обсмотрел, думал, помру с восторгу.)) Спасибо огромное!

изображение

Совершенно потрясная кото-папка, уже отправленная под коточайные дела.
Шикарный блокнот, в котором странички... хе-хе... заполнены. В соответствии с миром моего фанфика. Потому что МАУ ЖЕ!!!
В папке, кстати, арты. АРТЫ, МАУ!!! По чьим АУшкам? Правильно. Смотреть, тащиться и тискать.
Лучше, конечно, и автора, но автор слишком далеко, ограничимся подушкой и артами...

+ 3 фото

@темы: посылочки, чай, вещи, ФОТОвзгляд, пуэр

15:59 

Дегустация счастливо-гайваньская, часть первая.

Мяу, высказанное словами, не есть истинное мяу.
Как там уже на днях было сказано, поучаствовал в акции, получил от чайного магазина "Счастливая гайвань" понюшку чаю на дегустацию в подарок и карточку скидочную приятным бонусом. Доли лапоньки отчет писать, наконец... с фоточками! Куда ж Тайо без фоточек, маньяк хвостатый, фотик вернули, все, из лап не выпускается...

изображение

Фэн Хуан Дань Цун.

Шу пуэр Лао Бан Чжан

Хун Юй. "Красный нефрит".

P.S. На почте вторая посылочка лежит. Завтра заберу, на неделе продолжение дегустации будет...

@темы: чай, улун, пуэр, красный чай, дегустация

01:42 

Дегустация отпускная. Шу пуэррррчик.

Мяу, высказанное словами, не есть истинное мяу.
Кирпичик малоидентифицированный, категория - бюджетный.
Очень плотная прессовка, пока найдешь, с какого края аккуратно ножом вклиниться, чтобы не по крошке отламывать.... тот еще квест, в общем. Сухой лист приятно-темный, с бурым и красноватым вкраплением. Раздышать ожидаемо сложно, аромат средне-завлекательный, типично-пуэрный: древесный, немного землистый, тягучий, плотный.
Вкус чайного настоя: 1, 2 пролив - неспешно раскрывается, немного сладковатый, плотный, как и в аромате, без особых изысков в послевкусии, но очень приятно и легко пьется. 3, 4 пролив - "усиленные", оччень интересный баланс горечи, сладковатого послевкусия и терпкости, при этом совершенно не теряет в мягкости, пить несложно. И после того, как занялся 5 проливом, понял, что в голове-то зашумело...
Хватает максимум на 6 проливов, да и то в пятом чувствуется спадание всех вкусовых нот.

Пиалка, полная пуэра... а ни разу не полная, щедро ополовиненная!

Пуэрный "кирпичик" до разлома.

@темы: чай, пуэр, дегустация

02:39 

Суббота. Пуэрная дегустация.

Мяу, высказанное словами, не есть истинное мяу.
> наглая и неприкрытая реклама чайной "Белые облака" <
...а вообще, приятно, знаете ли, быть тем самым "шилом", чьи дурные завывания идеи провоцируют хорошее мероприятие. Ага.

Тайо, несмотря на медленно, но верно умирающий фотоаппарат (чуть-чуть, до зарплаты дотянуть - и отдам на диагностику, может, обойдемся чем-нибудь не катастрофическим, не матрицей, а?), маньячил в свое удовольствие.
После недельки с прокурорской проверкой субботний вечер на четыре пуэра - это да, это то, что надо.
Ну, поскакали.

Первый - шен пуэр, фабрика Куньмин / Куньминский чайный завод.
"Игроки в го", 2010 //вообще не заморачивались с названием, что нарисовано - так и назовем//
Блинчик.
Само сырье непристрелянный на освещение аппарат достойно не снял. Ну досада, ну обойдемся.
Аромат сухого чайного листа: немного травяной, ассоциация одного из гостей - "как в деревне... на базу". Это в чахе. А от распотрошенного блина Тайо потянуло осенним дождем, да, наверное, чем-то мокро-травяным... нет, не "сырым асфальтом", как тут же радостно дополнили сбоку, Тайо высказался культурнее! ))
Единственный шен на дегустации - сварили. "Неслабое так начало", - подумал организм, вожделенно облизываясь, пока ждали окончания варки. Ну, если нет фотки чайного сырья, то есть фотки танца чаинок в чайнике, в процессе опадания.
Практически Марианская впадина в океане шен пуэра и солнечного света.

Второй - шу пуэр, фабрика Куньмин / Куньминский чайный завод.
"Даос на привале", 2009 //не заморачиваться при названии - это просто девиз на знамени!//
Блинчик и разлом.
Моет быть, потому что шел на контрасте с шеном, - но о-очень мягкий. Плюс еще - проливом же... впрочем, все шу пуэры пили проливами. Вообще, забавляет реакция окружающих, когда после шена до загребущих лапок доходит шу. "Ооо, вот оно!", "дождааались!" и все в таком роде. Как-то действительно со стороны посмотреть - секта. Произносить с придыханием и оглядываться по сторонам. Масомнский орден шу пуэра.

Третий - шу пуэр, фабрика Куньмин / Куньминский чайный завод.
"Чжень шань", 2012 //акция "нет заморочкам!" набирает обороты - прямой перевод "пуэр с горы Чжень"//
Блинчик и разлом.
Более жесткий, более "серьезный", что ли... С другой стороны, учитывая спонтанный эксперимент - первый шу был заварен чайным мастером - девушкой, а второй - юношей, - кто знает, кто знает, сколько личностной энергетики было в чае, а сколько - энергетики самого чая... Опять-таки, интересно наблюдать за окружающими, за теми, кто в самом начале чайного пути: уже стараются пить поменьше. Себя вспомнил, поностальгировал - ууу, кого-то после второй пиалки уносило в головокружение... "Ага, щаз тебе головокружение так быстро!" - сказал организм и протянул загребущие лапки к чахаю.

Четвертый- шу пуэр, фабрика Йонг Де.
"Ароматный лист". //ура, кто-то заморочился с красивымназванием! перевод иероглифов на блине, наконец-то//
Справка, что нашел: Yong De - местный завод, одноименный округу провинции Юннань. Округ славится количеством старых дикорастущих деревьев, традиционно там для своего чая собирает Сягуаньская фабрика. И местный завод, конечно.
Блинчик и разлом.

Итоговая сводка по всем трем шу пуэрам. Учитывая, что Тайо почти всю дегустацию периодически поминали японскую чайную церемонию, то ассоциации направились... соответственно адресу напоминаний. "Даос на привале" - как уже было сказано, очень мягкий, но при этом достаточно сильный. Если сравнивать - перо, медленно и плавно опускающееся на острие катаны. Оно в итоге распадётся на две половинки. Но - плавно. Медленно. Завораживающе Не-то-роп-лив-во. "Чжень Шань" - острее и резче. Порывистее. Все то же остриё катаны, все те же две половинки в итоге, но падающий на лезвие прижмёт - это шелк. Не опускающийся лоскуток, а стремительно оседающий шарф. По обе стороны лезвия. "Ароматный лист" - если честно - не впечатлил особо. Если соответствовать линии ассоциаций - невнятная, непонятная тень. Возможно,в нее стоит вглядеться. А возможно, именно для тебя она так и останется чем-то плоским и невразумительным.

За сим все.
Мяу.

@темы: дегустация, пуэр, чай, чайная

22:55 

Чаепитие в "Белых облаках", 15.10.2016.

Мяу, высказанное словами, не есть истинное мяу.
...У Тайо как суббота - так весь день, даже если что-то планировал, но планы не жесткие (в виде билета на автобус), проходит под знаком "болен напрочь". Встать с постели - только к полудню, во сколько бы не лег. Поесть - проблема, все болит. Собраться и выйти из дома - горе и отчаяние. И каждую субботу так.
Вчера все ж собрал к вечеру лапки в кучку и тушку в вертикальное положение - дополз до чайной. Там церемонию обещали интересную, с чайным мастером из сети "Мой чай", Светланой.
И хорошо, что дополз. Во-первых, нас - гостей, кроме мастера - было всего четверо. Ну практически вип-церемония. То есть в постоянном контакте с проводящим, близко к действу, время на долгий разлив чая не тратится - чай не успевает остыть... Прелесть.
Во-вторых, конечно, само чайное действо. Вот ну зависит же от человека, зависит! Так домашне вчера было, уютно, мирно, так... ох, как там пишут в этих ваших молодежных пабликах, которые Тайо читал с дергающимся глазом? А, вспомнил. Лампово.

Попили четыре чая. Причем начали с шу пуэра (сказать Тайо спасибо, он пасть открыл с таким предложением).

Итак. Шу пуэр. Имеет название "Культурная революция", кирпич 250 гр. Пишут, что год производства - 1990
Тыц, фото с интернета
Очень мягкий, никакой горечи, немного "пыльный" привкус, но пуэр это ни капли не портит. Воздействие - практически незаметное, разве что чуть подбодрил, никаких "ударов по голове", хотя и пили всего лишь впятером, и пиалки были достаточно емкие.

Второй чай - улун Хуан Цзинь Гуй / Золотая корица или Золотой цветок корицы.
Особое отличие этого чая — слабая ферментация. Она меньше традиционной улунской примерно наполовину. Это приближает Хуан Цзинь Гуй скорее к зеленым чаям по свойствам, оставляя его среди улунов по происхождению и вкусу. Тайо, честно говоря, совсем его не поняли не впечатлился. В первом питьевом проливе дал очень сильную терпкость (для Тайо - так и совсем неприятную горечь), потом количество заварки в чайнике уменьшили ан треть, принесли чайные пары... Говорили про богатейший аромат, напоминающий жасмин и прочее, прочее. На протяжении всего заваривания сильно вкус и аромат не менял - появился, "расцвел" и ушел, изменяясь только в силе и насыщенности.

Третьим пили Да Хун Пао премиум. О, это, конечно же - счастье для кошастого.
В чайничек засыпали, а прогретый предварительно чайничек успел остыть. "А давайте его сверху кипятком прольем!" - тут же внес рацпредложение Тайо, прекрасно помнящий все технологии "оживления" уснувших чаев. Чайник кипяточком согрели, аромат от еще сухой (ну, чуть влажной) заварки пошел... Мня--ммм---аххх. "Чтоб я без вас делала!" - то ли в шутку, то ли всерьез сказал чайный мастер. "Хе-хе", - сказал Тайо и понадеялся, что это был комплимент.
Шикарный, просто шикарный, с нотками хлебной корочки, да еще не просто корочки, а того воздушного пузырика, что под ней образуется при выпекании. Легкая терпкость, плотный и насыщенный вкус, сладковатое послевкусие. И его тоже пили из чайных пар (да, вечер экспериментов). И кааааак после чая сохранялся в пиалках аромат... а как он отличался в пиалке и в чахае!

Четвертый чай - Чжень Шань Сяо Чжун - сварили. Не очень дорогой, простой, "недолгий" чай - но тоже крайне домашний и уютный. Почему-то напомнивший - не Тайо, коллегам по чаераспитию - то вареную свеклу, то маринованный огурчик (ага, с уточнениями про снятую, но не подвядшую кожицу помню-помню!).

@темы: чайная, чай, улун, пуэр, красный чай, дегустация

20:59 

Молодой и выдержанный пуэр

Мяу, высказанное словами, не есть истинное мяу.
Молодой чай (新茶 Син Ча) < -- -- > Выдержанный (老茶 Лао Ча)

1. Цвет.
Яркий, насыщенный < -- -- > Блеклый, сероватый
2. Настой.
Мутноватый со взвесью < -- -- > Прозрачный, чистый
3. Вкус.
Яркий, иногда резкий, иногда горьковатый < -- -- > Сглаженный, умеренный, округлый, глубокий
4. Аромат.
Насыщенный, богатый, сильный < -- -- > Сдержанный, нотки выдержанности, при влажном складе - нотки сырости, "лежалости"
5. Эффект.
Бодрит, включает, тянет на подвиги, потом откат < -- -- > Мягко и медитативно тонизирует, хорошо воздействует на пищеварение

@темы: чай, пуэр

18:27 

Шен пуэр.

Мяу, высказанное словами, не есть истинное мяу.
В начале недели пришла посылочка с свеженьким и молоденьким шеном. В каталоге проходил с названием "Фермерский мао ча, сбор 2015 года". Чай-сырец для пуэра годовой давности, короче. В основном, мы польстились на форму упаковки - "снопиками", длинными листочками. Сделан из буланшанского сырья (сбор 2015 года) с больших деревьев и связан в аккуратные снопики, утверждал сайт.
Вот так, фото с сайта
Пришло в обычной упаковке, россыпью. Ну ла-адно. Тыц.
Почтовую коробочку, кстати, тут же обжили и в течение всей дегустации оттуда не вылезали... Тыц

В сухом виде чайный лист имеет сильный аромат чернослива, в прогретой гайвани раскрываются "истинно осенние" нотки скошенной и слегка подсушенной травы, осенних листьев (причем, это положительная характеристика, очень благородный аромат у шена).
Само сырье неоднородное, присуствует весь спектр цветовых оттенков - от светло-коричневого и почти золотистого до темного, практически черного. Темные элементы преобладают, конечно.
Тыц
Как только чай на бумагу высыпали, явилась Треша, будто ее позвали, уложила морду на расстояние ладони от чая... и все. И не сдвинешь. Хоть заваривай, хоть чайник через нее носи. Хоть пиалу с чаем ставь.
Тыц

В первом питьевом проливе настой очень светлый, позже стал настаивать согласно рекомендации на упаковке - по 20-30 секунд, цвет стал насыщеннее. Вкус очень мягкий, не горчащий, легкий и приятно, быстро пьется. Наличествуют "дымные" нотки, а в целом - реально "осенний чай", чуть ли не с вкусом ностальгии. (отличный чай, быстро креативность проснулась) Послевкусие слегка сладковатое, пряное.
Тыц.
Трешинька тем временем оценила, что дают не только сухой чай нюхать, но и регулярно рядом пиалки с настоем ставят, и показала свое отношение к происходящему. А заодно и напомнила, кто главный по пиалкам в этом доме. После Мицу.
Тыц
«Главный по пиалкам» между тем косил хитрым глазом и вообще делал вид, что это не она кепку прихватизировала...
Тыц

Ну что еще сказать... на восьмом проливе чай еще далеко не закончился и продолжал радовать вкусом, коты окончательно стянулись все к Тайо... Хороший чай. Всем кошачьим коллективом одобряем. Вспомнил, какой чай напоминает... гу шу ча, вообще первый попробованный шен пуэр, который Тайо понравился.
Трио котоморд.

@темы: чай, пуэр, кошачий чай, дегустация

00:00 

Инста-стайл.

Мяу, высказанное словами, не есть истинное мяу.

изображение

+1


Шу пуэр "Рецепт 1815", 2012 год.
Мягкий, ровный, крепкий.
Обертка, тыц.
Можно брать в "Чайной комнате".

@темы: чайная, чай, пуэр, вещи, ФОТОвзгляд

17:19 

Дегустация 13.02. Три вида пуэра.

Мяу, высказанное словами, не есть истинное мяу.
Блин шу пуэра Му Е Чунь, 145гр.

Пуэр "Год Дракона", То Ча100 гр .

Пуэрные сигареты.

Бонус. Наша красавица Мицу в роли исполняющего обязанности чайного мастера. Энергия "муррррр".
Главное, глаз прикрыт, а лапа все равно к чужой пиале тянется...

изображение

@темы: чай, пуэр, пушисто-кошастое, дегустация, ФОТОвзгляд, Китай

12:41 

Как заваривать Шэн Пуэр. Дыхание и внимание.

Мяу, высказанное словами, не есть истинное мяу.
23:15 

Чайный Сочельник.

Мяу, высказанное словами, не есть истинное мяу.
"Комсомолл".
"Гамлет".
Немецкие колбаски и чайная после спектакля.
Пуэр. Много пуэра.

Сначала - классика. 7262, 2010 года. Кстати, надо будет потом попробовать для сравнения 2015 и 2004 год.
Цифры в наименовании рецепта обозначают следующее:
"72" - год запуска рецепта в производство (в данном случае 1972);
"6" - номер сорта (грэйда) листа. От 1 (самый мелкий лист) до 9 (самый крупный);
"2" - код завода-изготовителя (в данном случае Мэнхайская Чайная Фабрика).
Блин 357 грамм.
Насыщенный мягкий вкус, с небольшой карамельной горчинкой и плавной ягодной кислинкой. Бархатистый, густой, сбалансированный. На организм действует мягко, но... после пуэра на темпалгин мир мягко покачнулся и решил, что сегодня все проблемы идут лесом-полем, полем-лесом, а тут еще и стихийная киборго-ролевка...

Восемь вечера? Еще так рааано. Еще успеем и второй пуэрчик попробовать...
Шу Ван Сяо Бин Ча, 2008 г. "Лао Тун Чжи" фабрики Хайвань. В чайной его уважительно зовут "дедушкой". «Лао» - это «старый» (в почтительном смысле), а «Тун Чжи» - «товарищ», общепринятое в коммунистическом Китае обращение (как и «товарищ» в Советском Союзе).

Даже если мы сидим в чайной, в 2016 году - это первые коточайные посиделки. Чай - есть.
Должны быть коты! - решил Тайо еще дома и пошел в Сочельник одаривать товарищей по коточайным распитиям новогодними котиками.
Не без нотки гордости сообщу, что найти новогодних котов в городе - задача той еще сложности...

На столе лежит рекламная брошюрка. Тайо вертит в руках с намерением уныкать с собой.
- У входа в этот ресторан, кстати, вполне симпатичные звери.... помесь дракона с кирином...
- А ты-то откуда знаешь?
- Так ресторан у меня в соседнем доме. Что значит - ну ни фига себе, Фейлон, шикуешь?

@темы: чайная, чай, пуэр, кошачий чай, ФОТОвзгляд

Кошачий чай и кошкины чаяния.

главная