Записи с темой: китай (список заголовков)
12:19 

Японских котиков в ленту, а мероприятие все ближе и ближе...

Мяу, высказанное словами, не есть истинное мяу.
11:15 

Ночь музеев - 19 мая 2018.

Мяу, высказанное словами, не есть истинное мяу.
ГБУК «Волгоградский областной краеведческий музей»
Выставочный зал музея № 8, проспект В.И. Ленина, 7
Согласно сайту музея, "вход в Волгоградский областной краеведческий музей будет стоить 50 рублей"

Плановое расписание чайных церемоний: 17.00, 17.45, 18.30, 19.30, 20.15, 21.00

Приглашаю в гости. Мурсь!

изображение

Примечание, важно! Поскольку в официальных источниках и СМИ указана неточная и неполная информация, указываю свое планируемое расписание мероприятия, в рамках которого постараюсь работать.

@темы: чай, музейно-кошастое, мероприятия, кошачий чай, Китай

03:01 

А тут уже китайская вишня с темными улунами...

Мяу, высказанное словами, не есть истинное мяу.
и попытками видеооператорства с одновременным рабочим моментом по завариванию чая.
Еще раз про ханами под вишней. Со вчерашнего вечернего котьего полюбования.


@темы: чайная церемония, чай, кошачий чай, вещи, ФОТОвзгляд, Китай

09:55 

Для весенних чайных церемоний.

Мяу, высказанное словами, не есть истинное мяу.
Не из обычных людей
Тот, которого манит
Дерево без цветов.

Оницура

В пору цветенья
Вишни сродни облакам -
Не потому ли
Стала просторней душа,
Словно весеннее небо...

Камо Мабути

Стаял зимний снег.
Озарились радостью
Даже лица звёзд.

Исса

Идешь по облакам,
И вдруг на горной тропке
Сквозь дождь - вишневый цвет!

Кито


* * *
Майский дождь бесконечный.
Мальвы куда-то тянутся,
Ищут дорогу солнца.
* * *
Откуда вдруг такая лень?
Едва меня сегодня добудились...
Шумит весенний дождь.
* * *
С ветки на ветку
Тихо с бегают капли...
Дождик весенний.

Басё

@темы: чайная церемония, строчки-строчки, очУМЕЛЫЕ лапки, Китай

01:45 

Кошастому кошик приехал. Классический. Для тя-но-ю.

Мяу, высказанное словами, не есть истинное мяу.
И упаковка как отдельный вид искусства...


@темы: утварь, Китай, чай

14:31 

Чайная в Чэнду (пров. Сычуань)

Мяу, высказанное словами, не есть истинное мяу.
13:35 

Как сказать "спасибо" на китайском...

Мяу, высказанное словами, не есть истинное мяу.
15:55 

Веер с кошками.

Мяу, высказанное словами, не есть истинное мяу.
Веер, который используется в летнюю жару, а как только наступает осенняя прохлада остается без внимания, ассоциируется в Поднебесной с бесчувственностью, бессердечностью. Обычно говорят: дарить веер – к разлуке.

изображение
Правда, веер на фотографии - не китайский. Россия, XIX век.

@темы: пушисто-кошастое, матчасть, Россия, Китай

14:22 

Гайвань.

Мяу, высказанное словами, не есть истинное мяу.
Классическая гайвань представляет собой модель мира, где блюдце — символизирует основу (землю), крышка — защиту (небо), а сама чашка — человека, уверенно стоящего на земле под защитой неба. Крышка обязательно прилегает к чашке неплотно — образуя щель, через которую пьется чай или разливается по чашкам в кругу семьи.

Основные этапы процесса заваривания:

- Прогревание гайвани
Для прогревания гайвани используют горячую воду первого кипячения. Воду наливают в пустую чашку, тщательно промывают и прогревают сам сосуд, а также крышечку (крышку пропускают через кипяток внутри чашки, медленно вращая), затем воду выливают.

- Омовение сухого чая
1 - метод «бросания сверху» в воду («шан тоу фа») - гайвань наполняют горячей водой (температура воды зависит от вида чая), затем помещают соответствующее количество сухого чайного листа,
2 - метод «бросания вниз» («чжун тоу фа») - после процедуры прогревания в гайвань помещают соответствующее количество сухого чайного листа, затем гайвань наполняют горячей водой.
Сосуд закрывают крышечкой, и первый настой сразу же сливают. Для этого нужно взять гайвань большим и средним пальцем, а указательным пальцем, придерживая крышку, и слить настой. Благодаря омовению горячей водой чаинки очищаются, впитывают влагу, прогреваются и лучше раскрываются в процессе заваривания, что позволяет чайному вкусу и аромату проявиться более полно.

- Заваривание
При помощи вращательных движений против часовой стрелки гайвань заполняют кипятком на 1/4-1/3, затем сразу же воду заливают до конца, трижды поднимая и опуская чайник (метод «три поклона феникса»). Сосуд закрывают крышкой, чтобы аромат не начал преждевременно распространяться, а температура настоя сохранялась в течение достаточно долгого времени и дают чаю настояться (время заваривания зависит от вида и сорта чая). Затем крышку снимают, вдыхают аромат чайного настоя, пробуют напиток. Процедуру заваривания повторяют до тех пор, пока чай не отдаст весь свой аромат и вкус.

-Употребление

Гайвань можно использовать как сосуд для заваривания в церемонии гунфуча (настой из гайвани разливается по чашечкам), и как чашку, в которой и заваривают и пьют чай. Употребление чая из гайвани осуществляется по определённым правилам. Женщины должны держать чашку вместе с блюдцем: блюдце устанавливают на ладонь левой руки, большим и средним пальцами правой руки гайвань придерживают по бокам, указательным пальцем – прижимают сверху крышечку. Настой пьют через небольшое отверстие, которое специально оставляют между крышечкой и краем чашки. Мужчины могут держать только чашку при помощи большого, среднего и указательного пальцев.

@темы: чайная церемония, чай, утварь, Китай

13:48 

Скриншоты из фильма "Повелитель Шанхая" (2017).

Мяу, высказанное словами, не есть истинное мяу.
Первую половину фильма можно смотреть уже только за сквозную чайную тематику. И это помимо внутренних разборок в Триаде!..

изображение

смотреть больше

@темы: чайная церемония, чай, утварь, тыц-тыц, Триада, Китай, ScreenShots

00:42 

Про тарелочки с приятным сюрпризом.

Мяу, высказанное словами, не есть истинное мяу.
Закупился это Тайо как-то тарелочками - 4 черных и 1 белая для разнообразия - с иероглифическими письменами. Закупился недорого, по принципу "о, забавная стилизация, глазу приятно". Надпись выглядит вот так:

изображение

А тут, значит, попадается прекрасное...

Пишет андалит:
12.03.2018 в 17:05

Это китайский. Стихотворение поэта по имени Ду Фу.

Пишет андалит:
12.03.2018 в 18:03

Нашла это стихотворение.

План Восьми Расположений *
читать дальше
URL комментария

@темы: чай, цитаты, утварь, Китай

10:16 

Утварь для кукольной (!) китайской чайной церемонии.

Мяу, высказанное словами, не есть истинное мяу.
21:17 

Еще порция новогодне-китайско-кошачьего.

Мяу, высказанное словами, не есть истинное мяу.
14:37 

14.02. Это мог бы быть пост про романтическое чаепитие...

Мяу, высказанное словами, не есть истинное мяу.
...но будем верны правдивости повествования и упомянем, что за кадром этих вкусно-пуэрных фото полный раздрай из документов, папок, журналов, отчетов и прочего рабочего продуктивного дня.
А мы с коллегой чай пьем, да.

По переводу (а то уж больно чай с рисом был убоен!) - чай из Шанси (провинция Китая), но при этом строчкой ниже - Юннань, продукт в ароматом орхидеи. В общем, неплохой пуэрчик, хоть и крайне среднего сырья.


@темы: чай, пуэр, кошачий чай, ФОТОвзгляд, Китай

09:18 

Фотовыставка "Круиз по Китаю"

Мяу, высказанное словами, не есть истинное мяу.
ВОУНБ им. Горького. Фотовыставка "Круиз по Китаю", посвященная Китайскому новому году.

изображение

Фотолавина.
С Новым годом!

@темы: Китай, ФОТОвзгляд, музейно-кошастое, мероприятия

18:55 

Бесподобно классная вещь (чехол).

Мяу, высказанное словами, не есть истинное мяу.
18:09 

Ценный элемент уточнения.

Мяу, высказанное словами, не есть истинное мяу.
Пройдя сложную эволюцию от многофункционального лечебного средства до популярного тонизирующего напитка чай в Китае имел три исторические разновидности: в эпоху Тан - плиточный (хранился спресованным в плитки, а в процессе приготовления растирался в порошок и варился с добавлением многих ингредиентов), в эпоху Сун - порошочный (засушенный лист смалывался в порошок, который потом размешивался в чашке с горячей водой - именно этот вид лег в основу японского Чайного действа), в эпоху Мин - завариваемый в специальном чайнике, как это мы делаем сегодня.

<...>
О четырех оттенках вкуса Чая, равного вкусу Дзэн, говорил Рикю: Ва - Гармония, Кэй - Дух благоговения, Сэй - Чистота, Дзяку - Незыблемая ясность сознания или Истинный покой.


Источник: Сайт посольства Японии в России.

Вот тот момент, когда откровенно ясная истина, на которой никогда на ней не заостряешь внимания, резко проявляется, стоит ей вот так четко где-то прозвучать. Почти что аналог "чтобы открыть дверь с кастрюлей в руках, возьми кастрюлю одной рукой"

@темы: чай, Япония, Китай

12:40 

Пуэры завода Ту Линь / Tu Lin / 土林

Мяу, высказанное словами, не есть истинное мяу.
Чайный завод Тулинь является крупнейшим чайным предприятием уезда Наньцзянь, который находится в округе Дали, провинция Юньнань. Уезд располагается на северной оконечности гор Уляншань, в заповедной зоне которых и растёт чай.

Компания – наследник завода по переработке чая автономного округа Наньцзянь (Nanjian autonomous county tea reprocessing factory), учреждённого в 1985 году. В 1991 года предприятие было переименовано в Юньнаньский чайный завод уезда Наньцзянь (Yunnan Nanjian county tea company). В 2007 году компания расширилась и сменила название на Чайный завод Тулинь (Yunnan Тulin tea industry co., Ltd).

Завод Тулинь в 2008 году прошёл сертификацию «органик», которая гарантирует выращивание чая без применения посторонних химических веществ.

В год завод производит около 3500 тонн продукции: главным образом, прессованные пуэры, а также зелёный чай.
Продукция выпускается под марками Уляншань 无量山 (зелёные чаи) и Тулинь 土林 «земляной лес» (прессованные пуэры).

Торговая марка.

@темы: чай, пуэр, Китай

11:32 

Чай как признание в любви.

Мяу, высказанное словами, не есть истинное мяу.
В китайских интернет-статьях периодически встречается (в слегка различающихся вариантах) текст о том, что разные сорта чая могут символизировать разные оттенки любовного чувства, и с помощью чайного подарка можно высказать без слов, чем полна ваша душа. Едва ли стоит воспринимать это всерьёз – по сути, это не более чем пародия на «язык цветов», но ознакомиться с переводом-пересказом стоит – хотя бы ради того, чтобы убедиться в том, что среднекитайское понимание чая и креативность тамошних маркетологов мало чем отличаются от российских. - прим переводчика

читать дальше

Источник:
Где найден перевод: Самая домашняя чайная "Сова и Панда", ссылка

@темы: чай, уТАЙено, матчасть, Цетаганда, Китай, RPG

23:59 

Восприятие аромата чая.

Мяу, высказанное словами, не есть истинное мяу.
1. Сухой аромат
- Возьмите немного чая (на подносе, в чашке или в чахэ) и вдыхайте его аромат, также можно согреть его своим дыханием, выдох должен быть легким, не стоит дышать в чай влажно и долго, а также если вы незадолго ели/пили пахучую еду/напитки (лук,чеснок, рыбу, алкоголь)
- Положите чай в прогретый ранее горячей водой сосуд (гайвань, чайник, чашка), подождите 5-10 секунд и вдыхайте аромат слегка разогретого чая.

2. Влажный аромат
- Горячий аромат - заварив чай, сдвиньте крышку сосуда наполовину и, прикрывая сосуд рукой вдохните аромат. Тут важно в одно-два дыхания определить нет ли запаха гари или плесени - очевидных признаков того, что чай плохой. Второе, на что стоит обратить внимание является ли аромат парящим.
- Теплый аромат - после того, как чай выпит, а сосуд слегка остынет, снимите крышку и вдохните аромат. На этом этапе можно определить основной профиль - допустим, чай имеет цветочный аромат (хуа сян) или фруктовый (го сян) и т.д.

3. Аромат в глотке чая

- Когда вы делаете глоток чая, аккуратно перемешайте его вор рту, медленно проглотив. Затем ощутите как распускается аромат в горле и как он заполняет полость рта.

4. Уходящий аромат
- Когда вы допьете чай, обратите внимание на оставшийся аромат - в чашке, на крышке сосуда. Отметьте насколько он стойкий и сладкий.

Источник: vk.com/teatravel

@темы: чай, Китай

Кошачий чай и кошкины чаяния.

главная