• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: чай (список заголовков)
21:34 

Отпускные будни.

Мяу, высказанное словами, не есть истинное мяу.
Идти по квартире, услышать чайник на кухне. Зайти, выключить газ.
Задумчиво сообщить в пространство, что "чайник скипел". Дальше весело!
Мать, из другой комнаты, явно не намереваясь вставать: Да я его просто так поставила.
Тайо, уже шкерится обратно на кухню с чайничком и чахаем: Я тебе, конечно, верю... разве могут быть сомнения...

@темы: кВИП-легенды, чай

19:35 

Парковые посиделки, 04.06.2017.

Мяу, высказанное словами, не есть истинное мяу.
Наконец, добрался до написания поста про открытие паркового сезона коточайных встреч. И, надо сказать, мы ооочень неплохо начали! Захватили последний день постдождливой прохлады, когда пол беседки в парке был еще влажный... кстати, и беседка в парке - новая, еще никем не испорченная, краска не облупившаяся, одно удовольствие сидеть.
Из наблюдений: в прошлом году я восторгался парком Волжского на ДК ВГС как там из репродукторов музыка играет на детскую тематику. Так вот, в Комсомольском сквере теперь тоже детские песенки крутят. Кому как, я в восторге. Правда, в восемь утра в воскресенье, когда включили репродукторы, там играло что-то джазоподоное... но мы далеко от аллей, нам не мешало.
Только сели, только обустроились, только Тайо завис на открыточках из Воронежа и том, как девчонки мои туда на Ночь в музее ездили... кстати,
привет из Воронежа: открытка с памятником котенку с улицы Лизюкова, только пару проливов чая сделали... оп-па. 8:25, колокольный звон. Сначала решили, что не по времени, а молитва какая кончилась. А колокола играют и играют. Мозговым штурмом вспомнили, что 4 июня в этом году - Троица...
То есть, вы понимаете, да? Тихий пустой парк. Из гуляющих - два собачника и один работник зеленхоза. Никаких воплей-визгов с детской площадки. До церквушки (кстати, одной из немногих, не вызывающих раздражение, видимо, потому, что стоит на историческом месте и восстановлена очень близко к оригиналу) - рукой подать, обернись и смотри... И двадцать минут практически индивидуального концерта колокольного звона для счастливых нас. Звук не плывет, от домов не отражается, - почти красота.
Чайные фоточки

Из личных зацепок.
Во-первых, это была первая коточайная встреча, где вместо гайвани попробовал чайный пруд. В принципе, довольно удобно. И эстетично. И чайничек не остывает - по прохладной погоде.
Во-вторых, опять-таки, первое выездное "заседание" для отряда "чайных котиков", которых, в отличие от моего глиняного Котофуция, кипятком поливать нельзя. Но это именно те фигурки, которых дарили "для создания настроения во время чайных церемоний" или попроще - "будешь с ним пить чай, меня вспоминать". Причем все котики - из разных городов. Салават (белый фарфоровый), Москва (из можжевельника, сидящий кошачий силуэт), Астрахань.
Посмотреть котиков.

Из того, что попили: раз утро холодное, то и чаи согревающие. Красный чай Тань Ян Гун Фу (чай из одноименной деревни): с оттенками ржаного хлеба в аромате, с легкой кислинкой и сладковатым послевкусием, под него еще и финики отлично пошли... чай, по описанию, поднимает настроение, стимулирует мыслительные процессы, проясняет сознание, прекрасно согревает. Все подтверждаю! Потому что после чая у нас была небольшая медитация с тибетской поющей чашей. Кстати...
...в-третьих, первый раз играл для кого-то, а не только для себя в медиативных целях. Мне лично кажется, что опыт получился довольно удачным. И определенно, когда чаша на пульсе стоит, звук... насыщеннее, что ли. И слышно его довольно далеко. Почти как колокольный звон.
И немного пуэра, согреться после медитации. И пообщаться. И пофотографироваться.
Кото-отЧАЯнная утренняя команда.

@темы: ФОТОвзгляд, вещи, кошачий чай, красный чай, чай

13:33 

Чай на насыпи с маками?... Сделано!

Мяу, высказанное словами, не есть истинное мяу.
Полевые маки называют еще "огненными цветками". Цветут они ранним утром - как на работу до отпуска ездил, так и смотришь в окно: маленькими огонечками по насыпи рассыпались... несколько полянок всего, да, в прошлоем году было намного больше. Из дому подорвался аж в семь утра - еще и не все распуститься успели, даже несколько бутоном заснять удалось. Пока себе место нашел, ока обустроился... склон насыпи довольно крутой, тут главное и самому не съехать, и чайник с термосом не упустить. За спиной - электрички стучат периодически, перед глазами - овраг... и шныряющие туда-сюда трамваи.
В общем, чай можно где угодно пить. С каким угодно пейзажем. И удовольствие от этого при определенном настрое - неимоверрррное!


@темы: чай, природа, кошачий чай, вещи, ФОТОвзгляд

12:46 

Про свежую мяту и чайные открыточки.

Мяу, высказанное словами, не есть истинное мяу.
У Тайо лирическое настроение.
Хотел бы подарить каждому, с кем чаевничал, такую вот открыточку.
(дизайн не мой, моя - часть текстовки, выгоды не извлекаю, поднимаю настроение себе и окружающим)

Открыточка.

Проверка дизайна в чб распечатке.

изображение

+1 фото

@темы: чай, кошачий чай, жизнесостояние, вещи

11:37 

Мы открыли сезон наших коточайных встреч и посиделок на природе.

Мяу, высказанное словами, не есть истинное мяу.
Отчет и побольше фото - вечерком, а пока угадать чья довольная мордаха позирует после медитации и чаепития.
Муоррр всем, не поленившимся поддержать безумную идею подняться к восьми утра в воскресенье! Было обалдеть как классно)))
Фото: Ksunlion
Быстрая обработка: Тайо


@темы: ФОТОвзгляд, кошачий чай, чай

01:42 

Дегустация отпускная. Шу пуэррррчик.

Мяу, высказанное словами, не есть истинное мяу.
Кирпичик малоидентифицированный, категория - бюджетный.
Очень плотная прессовка, пока найдешь, с какого края аккуратно ножом вклиниться, чтобы не по крошке отламывать.... тот еще квест, в общем. Сухой лист приятно-темный, с бурым и красноватым вкраплением. Раздышать ожидаемо сложно, аромат средне-завлекательный, типично-пуэрный: древесный, немного землистый, тягучий, плотный.
Вкус чайного настоя: 1, 2 пролив - неспешно раскрывается, немного сладковатый, плотный, как и в аромате, без особых изысков в послевкусии, но очень приятно и легко пьется. 3, 4 пролив - "усиленные", оччень интересный баланс горечи, сладковатого послевкусия и терпкости, при этом совершенно не теряет в мягкости, пить несложно. И после того, как занялся 5 проливом, понял, что в голове-то зашумело...
Хватает максимум на 6 проливов, да и то в пятом чувствуется спадание всех вкусовых нот.

Пиалка, полная пуэра... а ни разу не полная, щедро ополовиненная!

Пуэрный "кирпичик" до разлома.

@темы: чай, пуэр, дегустация

00:55 

Дегустация отпускная. Фен Хуан Дань Цун Гуй Хуа Сян.

Мяу, высказанное словами, не есть истинное мяу.
Дождаааался отпуска - раз, дождааался фотика из ремонта (полтора месяца в разлуке) - два, надо дегустировать давненько припрятанное на особый случай!

Итак. Фен Хуан Дань Цун Гуй Хуа Сян - Одинокие кусты с гор Феникса с ароматом цветов османтуса - улун средней обжарки. Обладает тонким, нежным, но выразительным цветочным ароматом, сладким, немного карамельным.

Справка: османтус - вечнозелёное лиственное цветковое растение семейства Маслиновые. Цветочки ароматной маслины в Китае часто используются для ароматизации чая. Однако этот улун не ароматизированный, это совершенно естественный аромат.

Парочка интересных фактов.

Вкус чайного настоя мягкий, немного травянистый, присутствует сладковатое послевкусие.
В третьем и четвертом проливах держал "подольше" ради эксперимента, на первый план вышли ноты прожарки и легкая горечь, которая, кстати, вкус неприятным не сделала. Просто, хммм... как говорят в нашем уголке - -"ухх, забористо пошло!". В аромате настоя что в слабых проливах, что в сильных, преобладают сладковатые ноты, карамельные... травянистость, которую учуял в сухом листе, почти не ощущается.

Еще из интересного.

@темы: дегустация, улуны, чай

03:27 

Мяу, высказанное словами, не есть истинное мяу.
Чайные листья являются воплощением трёх элементов - Неба, Земли и Человека. Под Небом мы имеем ввиду погоду и климат. Под Землёй мы имеем ввиду плодородность почвы. Человек олицетворяет искусство изготовления чая из листьев.

Просто много-много чайничков.

@темы: чай, цитаты, Китай

16:44 

Кстати о...

Мяу, высказанное словами, не есть истинное мяу.
...о необычном опыте и открывании нового в жизни.

После прошлой бешеной недели дошел до чайной, в которой был концерт живой музыки. Медитативной, гипнотической, можно называть ее как угодно. Играли на диджериду и ханге. И зеленый чай. И, знаете ли... очень прочищающая мозг музыка. Говорю это как человек, который на концерт пришел после четырех дней в оперативном штабе и дня, две трети которого были проведены на кладбище с родственниками погибших.
Ни капли не жалею, что дошел, что послушал, что остатки сил пустил именно на это небольшое чайно-гипнотическое мероприятие.

Диджериду - оригинальное название «yidaki») — музыкальный духовой инструмент аборигенов Австралии. Один из старейших духовых инструментов в мире. Традиционно диджериду изготавливаются самой природой. В засушливый период термиты выедают мягкую сердцевину эвкалипта, в результате чего внутри ствола образуется полость. Австралийские аборигены находят такие стволы, срубают, выбивают из них труху и изготавливают мундштук из пчелиного воска. Сам инструмент часто раскрашивают или покрывают изображениями тотемов племени. Длина инструментов варьируется от 1 до 2,5—3 м.тыц

Ханг - барабанный инструмент, состоящий из двух соединенных металлических полусфер, создан в 2000 году Феликсом Ронером и Сабиной Шерер из швейцарского города Берн тыц

Элемент записи с концерта.

@темы: чай, кошастый театрал

15:33 

Мяу, высказанное словами, не есть истинное мяу.
И лужа чайная по блюдцу разольётся,
И будет звёзды отражать, не видя солнца,
И будет тишина такой звенящей,
Ненастоящей…
Как будто кто-то зачеркнул крестом обычным
Всё, что звучит, и, если чиркнуть спичкой,
Не будет слышен даже звук огня.
И для меня
Тепла не будет, по углам и крышам
Крадётся моё время еле слышно,
Следы свои оставив на снегу,
И я бегу…
Бегу и падаю во сне, и просыпаюсь,
Опаздываю, по привычке каюсь,
И что-то ускользает навсегда, -
И суета,
И маленькие радости открытий,
Любимые места, мечты, события
На блёклой плёнке старого кино.
И всё равно…
Весна ударит по стеклу чуть слышно веткой,
Такой еще не прочной, не одетой,
И будет звук отчётливо звенящим
И настоящим…

Галина Батраченко

@темы: строчки-строчки, чай

20:21 

Завидовать мне - ЗДЕСЬ!!!

Мяу, высказанное словами, не есть истинное мяу.
Спонсоры снимка: чужой телефон и пробивной армейский фонарик, корректировка произведена в фотошопе...
У Тайо очередная минутка тоски без фотика.

изображение

@темы: ФОТОвзгляд, вещи, жизнесостояние, чай

16:57 

Мяу, высказанное словами, не есть истинное мяу.
Нежность. Она как весна...
Неспешено касается и пробуждает в тебе все живое.

Тиус Маури

изображение

* не является переводом написанного на арте

@темы: очУМЕЛЫЕ лапки, цитаты, чай

12:40 

Мяу, высказанное словами, не есть истинное мяу.
В чём же принципиальные отличия варки чая от заваривания?
Первое - это объёмность. При заваривании в маленьком чайничке чай раскрывается постепенно, в каждую заварку отдавая какую-то свою часть, а между заварками отдыхая без воды. Именно это позволяет наблюдать, как вкус и аромат чая меняется от чашечки к чашечки, и мы на протяжении чаепития складываем эти пазлы, создавая общую картину чая.
При варке чая такого не происходит - мы сразу получаем "супчик", все вкусы вместе, без тонкости и разделения, зато более мощно и объёмнее!!!
Второе - это динамика. При заваривании вкус уменьшается от самого крепкого к менее крепкому, слабеет и уходит в "воду". При варке чай настаивается, крепчает, и последняя чашечка - самая крепкая. И она окончательно ставит точку в чаепитии: чай кончился - чаепитие закончено!


Василий Савинков 10 апреля 2017 года
www.renzi.ru/mental/cha/varka.html

@темы: чай, чайная церемония

13:17 

Чугунный чайный набор.

Мяу, высказанное словами, не есть истинное мяу.
Перед первомайской монстрацией Тайо, в целом, немножко, но продуктивно прошелся по магазинам. Питая некие теплые чувства к чугуну (тяжелый, шершавый, ммм), Тайо весьма-весьма и довольно долго мечтает о чугунном чайнике, но пока ни один в лапки не просится... а тут на глаза попадается чугунная пиалка с чугунной подставкой в виде листика.
И неважно, что пиалка греется просто моментально. Зеленые и белые чаи из нее пить, наверное, будет вполне неплохо.
Но она такая тяжелая. Такая... клево выглядящая.
А у Тайо даже сфоткать нечем. Только камерой ноутбука аватарок наделать...


@темы: вещи, утварь, чай

16:49 

Я вспоминаю, что у меня есть мой чудесный проект...

Мяу, высказанное словами, не есть истинное мяу.
11:20 

Мяу, высказанное словами, не есть истинное мяу.
«Чайная церемония - это только начало. Я говорю вам: каждому вашему действию следует стать церемонией. Если вы сможет привнести своё сознание, вашу пробуждённость, свой разум в действие, если вы можете быть спонтанным, то тогда не будет нужды в иной религии. Сама жизнь станет религией».

Ошо

@темы: цитаты, чай

14:49 

Мяу, высказанное словами, не есть истинное мяу.
Некоторое время назад стало модным покупать маленькие тарелочки в форме силуэта чайника с красивыми картиночками - для того, чтобы во время посиделок, вытащив чайный пакетик из чашки, не портить им сервизную десертную тарелочку, а вот так "куртуазно" отложить рядышком. Тайо на все это смотрел, посмеивался, степень выдумки оценил, но не впечатлился. Слишком уж, простите, мещански выглядело - намек на роскошь ценой в батон хлеба.
А тут на Международный кошачий день, когда мы затеялись обмениваться тематичными кото-подарочками, точнее, в продолжение кошачьего дня, Тайо задарили такую тарелочку с очаровательной кошачьей грацией на картинке.

изображение

В общем, кому тарелочка под чайный пакетик, а кому - необычная подставка под пиалку.
Очень-очень нравится, тащусь и мурчу. Воть.

@темы: чай, вещи, утварь

14:23 

Воскресенье. Чайный сундучок и снова ЛОФТ.

Мяу, высказанное словами, не есть истинное мяу.
Снова встречались, снова в чайной. Снова Тайо поволок человека, которого давно не было в городе, в ЛОФТ 1890, в чайную. Поностальгивали, немного пообщались, немного обменялись подарками - и в тему ностальгии, и в тему чайного общения.
Чайный сундучок.

Из Пекина связанный чай с цветком персика, немножко бутонов суданской розы (всем известный каркаде, причем отличающийся от египетского: кроваво-бордовый настой с выраженной кислинкой против сладкого настоя красивого вишневого цвета) и немножко синего чая из Таиланда - это бутоны клитории тройчатой, при заваривании окрашивают воду или молоко в синий цвет. Как только доберусь поэкспериментировать, блог будет завален фотографиями синего чайного настоя в разных пиалках.
Тыц.

Пакетики - это разные ароматизированные чаи.
Зеленый чай "100 цветов".
Зеленый цветочный чай.
Чай с бутонами чайного дерева.
Чай с цветками сакуры.
Плюс черненькое - это молочный пуэр. Ну его-то чего фотографировать, и так всем все понятно... им дышать надо!

А еще в сундучке лежали две китайские вкусняшки.
Тыц
Похожа на твердую зефирку, внутри фруктовая прослойка. Забавная на вкус такая. Сначала жуешь - вроде и не сильно сладкая, такая немного на японские сладости похожая, а потом - она ж как ириска, сразу не прожуешь, к зубам липнет! - становится почти приторной. Забавная. ))

@темы: чай, дыбр, вещи, ФОТОвзгляд

02:39 

Суббота. Пуэрная дегустация.

Мяу, высказанное словами, не есть истинное мяу.
> наглая и неприкрытая реклама чайной "Белые облака" <
...а вообще, приятно, знаете ли, быть тем самым "шилом", чьи дурные завывания идеи провоцируют хорошее мероприятие. Ага.

Тайо, несмотря на медленно, но верно умирающий фотоаппарат (чуть-чуть, до зарплаты дотянуть - и отдам на диагностику, может, обойдемся чем-нибудь не катастрофическим, не матрицей, а?), маньячил в свое удовольствие.
После недельки с прокурорской проверкой субботний вечер на четыре пуэра - это да, это то, что надо.
Ну, поскакали.

Первый - шен пуэр, фабрика Куньмин / Куньминский чайный завод.
"Игроки в го", 2010 //вообще не заморачивались с названием, что нарисовано - так и назовем//
Блинчик.
Само сырье непристрелянный на освещение аппарат достойно не снял. Ну досада, ну обойдемся.
Аромат сухого чайного листа: немного травяной, ассоциация одного из гостей - "как в деревне... на базу". Это в чахе. А от распотрошенного блина Тайо потянуло осенним дождем, да, наверное, чем-то мокро-травяным... нет, не "сырым асфальтом", как тут же радостно дополнили сбоку, Тайо высказался культурнее! ))
Единственный шен на дегустации - сварили. "Неслабое так начало", - подумал организм, вожделенно облизываясь, пока ждали окончания варки. Ну, если нет фотки чайного сырья, то есть фотки танца чаинок в чайнике, в процессе опадания.
Практически Марианская впадина в океане шен пуэра и солнечного света.

Второй - шу пуэр, фабрика Куньмин / Куньминский чайный завод.
"Даос на привале", 2009 //не заморачиваться при названии - это просто девиз на знамени!//
Блинчик и разлом.
Моет быть, потому что шел на контрасте с шеном, - но о-очень мягкий. Плюс еще - проливом же... впрочем, все шу пуэры пили проливами. Вообще, забавляет реакция окружающих, когда после шена до загребущих лапок доходит шу. "Ооо, вот оно!", "дождааались!" и все в таком роде. Как-то действительно со стороны посмотреть - секта. Произносить с придыханием и оглядываться по сторонам. Масомнский орден шу пуэра.

Третий - шу пуэр, фабрика Куньмин / Куньминский чайный завод.
"Чжень шань", 2012 //акция "нет заморочкам!" набирает обороты - прямой перевод "пуэр с горы Чжень"//
Блинчик и разлом.
Более жесткий, более "серьезный", что ли... С другой стороны, учитывая спонтанный эксперимент - первый шу был заварен чайным мастером - девушкой, а второй - юношей, - кто знает, кто знает, сколько личностной энергетики было в чае, а сколько - энергетики самого чая... Опять-таки, интересно наблюдать за окружающими, за теми, кто в самом начале чайного пути: уже стараются пить поменьше. Себя вспомнил, поностальгировал - ууу, кого-то после второй пиалки уносило в головокружение... "Ага, щаз тебе головокружение так быстро!" - сказал организм и протянул загребущие лапки к чахаю.

Четвертый- шу пуэр, фабрика Йонг Де.
"Ароматный лист". //ура, кто-то заморочился с красивымназванием! перевод иероглифов на блине, наконец-то//
Справка, что нашел: Yong De - местный завод, одноименный округу провинции Юннань. Округ славится количеством старых дикорастущих деревьев, традиционно там для своего чая собирает Сягуаньская фабрика. И местный завод, конечно.
Блинчик и разлом.

Итоговая сводка по всем трем шу пуэрам. Учитывая, что Тайо почти всю дегустацию периодически поминали японскую чайную церемонию, то ассоциации направились... соответственно адресу напоминаний. "Даос на привале" - как уже было сказано, очень мягкий, но при этом достаточно сильный. Если сравнивать - перо, медленно и плавно опускающееся на острие катаны. Оно в итоге распадётся на две половинки. Но - плавно. Медленно. Завораживающе Не-то-роп-лив-во. "Чжень Шань" - острее и резче. Порывистее. Все то же остриё катаны, все те же две половинки в итоге, но падающий на лезвие прижмёт - это шелк. Не опускающийся лоскуток, а стремительно оседающий шарф. По обе стороны лезвия. "Ароматный лист" - если честно - не впечатлил особо. Если соответствовать линии ассоциаций - невнятная, непонятная тень. Возможно,в нее стоит вглядеться. А возможно, именно для тебя она так и останется чем-то плоским и невразумительным.

За сим все.
Мяу.

@темы: дегустация, пуэр, чай, чайная

17:45 

Пять постов, которые Тайо должен. Что скрывает коробок?...

Мяу, высказанное словами, не есть истинное мяу.
Немножко чешкской посудки, одна тарелочка из Гамбурга и чайные открыточки. И это не полный перечень того богатства, которое пришло в посылке совершенно неожиданно и глобально. "Да там так, сюрприз..." - сказал отправитель.
"Ага", - сказал Тайо, получив огромную коробку. - "Сюрприз..."
"Ничего себе", - сказал Тайо, вскрыв дома коробку. - "СЮРПРИЗ".
Чуть-чуть пофоткал, это треть, если не меньше.

Тарелочки-1.
Набор совершенно замечательных маленьких тарелочек, внимание (!) с блошиного рынка в Гамбурге, куда они попали из Чехии! Тайо уже влюбился в саму историю путешествия этих тарелочек, а уж потом - во внешний вид и рисунок. И они просто замечательно легли в идею про японские мотивы чаепития, на них буду класть те-самые-красивенькие-сладости к чаю. Тя-кайсеки.

Тыц.

Тарелочки-2.
Гамбург и, кажется, снова что-то чешское. А вот эти тарелочки уже для исключительно чаепития в одиночестве или вдвоем (много ли сласти уляжется на такую маленькую тарелочку).
Тыц

Чайные открыточки.
Всё. Кажется, Тайо начнет собирать чайные открыточки. Только чтоб с историей. Или подписанные. Или чтобы по какому-то поводу подаренные... Буду собирать альбом чайных открыточек. Идея-фикс! Начало положено!

Тыц.

Продолжим фотовещание чуть позже.
Шикарный внеплановый день рождения кошастому устроил чудесный человек (позор, не помню, если ли аккаунт на дайри) - Стелла Белая.

изображение

@темы: ФОТОвзгляд, вещи, дайрятник, утварь, чай

Кошачий чай и кошкины чаяния.

главная